作者pinkbest (熊寶貝)
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標題[閒聊] 日本山藥生吃
時間Mon Aug 7 17:46:43 2023
更新:
切塊生吃好像辣辣的
最後還是煮煮吃囉
也不用磨成泥
切塊有嚼勁非常好
想問一下
日本山藥是生吃比較好嗎
煮過反而失去營養??
應該是第一次看到吧
像白蘿蔔一樣
必須自己削皮的日本山藥
中午有水煮幾片吃看看
還滿清爽的
完全可以接受不加調味的食物
順帶一提
服務熱誠的賣菜小哥經常更換販賣品項
我也跟著多嘗試不同蔬菜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.58.234 (臺灣)
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1F：推 jfw616: 第一段看自己喜好就好 08/07 18:40
2F：→ jfw616: 談什麼營養都是假的 08/07 18:40
3F：推 jfw616: 先問你自己到底需要多少養分 08/07 18:45
不過地瓜葉有時候沒顧好煮過頭
我就覺得養份被我搞砸
全沒了
真可惜
4F：→ shamanlin: 台人營養過剩，不用考慮怎樣比較營養 08/07 18:53
※ 編輯: pinkbest (101.10.58.234 臺灣), 08/07/2023 20:13:41
5F：推 orangechin: 也可以醃漬來吃，梅汁漬山藥、柚子漬山藥在日本都很常 08/07 21:02
6F：→ orangechin: 見 08/07 21:02
7F：推 Littleni: 磨泥加在飯上一起吃 超美味 08/07 23:43
剛好看到電視上秋香老師以及產銷班
介紹山藥沙拉
水煮/切丁/擠上美乃滋
再放幾顆小蕃茄切片
原來美味如此簡單啊
8F：推 smpian: 山藥切片油煎，也非常美味 08/08 01:56
9F：推 Ikvena: 梅汁山藥超讚，一生推 08/08 08:54
10F：推 Acoustics: To 4F: 這裡其實有一 個反例, 鉀 08/08 10:13
11F：→ Acoustics: 印象大部份人攝取量不是很足 08/08 10:14
12F：→ Acoustics: 拿山藥來說, 保有鉀/水溶性, 料理方式, 與水結合的程 08/08 10:16
13F：→ Acoustics: 度越低越好 08/08 10:16
14F：→ Acoustics: 除 非你喝蔬菜水 08/08 10:17
15F：推 klgfan: 磨成泥再加蛋配飯 讚 08/08 12:33
16F：推 l23456789O: 正常飲食組合營養就夠充足均衡 除非是歪嘴雞樣樣不吃 08/08 17:17
※ 編輯: pinkbest (101.10.56.80 臺灣), 08/10/2023 16:33:38