好讀圖文網誌版:https://reurl.cc/v7oG41 在Costco購入了德式香腸，標榜腸衣是純天然羊腸製作，個頭大口感好但就是口味偏鹹， 直接啃的話到後面鹹度會讓人有點招架不住，索性拿來做成台式調理麵包，一次給你一整 根大size的香腸，一口咬下去超滿足喔~! 食譜: 高筋麵粉250g 糖40g 奶粉15g 奶油25g 水135g 蛋半顆 鹽一小匙 酵母粉一小匙 配料: 德式香腸八根 起司適量 番茄醬適量 做法: 1. 使用直接法製作，將所有材料放入麵包機中，用「攪拌」功能完成麵團的攪打與發酵 2. 完成的麵團分成八等分，稈成長橢圓形後進行第一次發酵 3. 完成發酵的麵團中央處稍微再用手壓平，放上一整根德式香腸，擠上番茄醬 4. 表面鋪上起司，用手掰成碎片狀撒上去(乳酪本身也有鹹度，分量可別下太重手了) 。二度發酵至約兩倍大後，以180度烘烤約20分鐘 食用心得: 宛如在吃大亨堡一般的主料存在感，在這個外頭賣的麵包份量越來越縮水的時代，這款Ju mbo 德式香腸麵包讓你一口咬下去大滿足喔~! 上頭的起司絲可以鋪多一點，有固定香腸的效果 ※ 編輯: chinzru (61.224.61.122 臺灣), 07/15/2023 10:19:41