作者em4 (通通去吃寶路啦><)
看板cookclub
標題[問題] 美式賣場的酸菜 怕酸的人能怎吃
時間Tue May 2 18:49:19 2023
每次買美式賣場的德國豬腳
總是有一堆酸菜在裡面
那酸菜的酸，吃一口就懷疑人生@@
怕浪費拿去煮湯 一樣不行...
每次剩下的酸菜都完整拿去倒掉
感覺很浪費的說。
所以怕酸的人
可以如何消耗利用那些酸菜呢？
謝謝看完
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1F：推 howardcd: 當堆肥種蔬菜來吃 05/02 19:17
2F：推 laaa0912: 怕酸的話真的單吃無法。我們家是可以接受這酸度，也曾經 05/02 19:44
3F：→ laaa0912: 拿來做酸辣湯，可以不用加醋。 05/02 19:44
4F：推 smpian: 可以加糖、花生粉、香菜，夾在刈包 05/02 19:50
5F：→ ce1337: 我是煮成酸菜白肉鍋 05/02 20:20
6F：推 hsuehhm: 當成台式酸菜加筍片煮成湯也好喝 05/02 22:22
7F：→ hsuehhm: 也可以致敬好市多：豬腳酸菜加馬鈴薯煮成湯 好喝 05/02 22:22
8F：推 q2520q: 我之前買配著豬腳吃挺解膩的，但是那個豬腳真的不怎麼樣.. 05/02 22:23
9F：→ q2520q: . 05/02 22:23
10F：推 hito21: 先燙過再吃看看...很酸直接吃很神勇耶... 05/02 23:14
11F：→ hito21: 如果酸度有降 就拿來炒肉絲應該不錯~ 05/02 23:15
12F：→ shamanlin: 德國酸菜的味道跟一般台式不同，不喜歡該味道的話直接 05/02 23:29
13F：→ shamanlin: 丟了不需要勉強，如果味道可以接受就在鍋內燒水放下去 05/02 23:29
14F：→ shamanlin: 煮一陣子降低酸度即可 05/02 23:29
15F：→ higoodman: 為何要勉強 05/03 00:27
16F：推 mukey: 試試沖水（或泡水）擠乾加糖 05/03 00:47
17F：推 hito21: 有一種不酸 像細長羅波乾 又咬不斷那種配菜 可以直接丟XD 05/03 01:23
18F：→ aseaeel: 我很怕酸但那酸菜我覺得不酸耶 05/03 02:36
19F：推 MPLeo: 切碎..搭配其他油膩甘甜的食物..當調味料用.會用很久就是XD 05/03 13:08
20F：→ MPLeo: 吃起來味道太重的.會膩的.都可以加點酸菜末試試看 05/03 13:10
21F：→ jior: 我覺得配豬五花或是牛五花那種比較肥的肉烤或是炒都不錯 05/03 15:40
22F：推 mytoychiu: 切碎當調味料炒菜+1 不過不喜歡就丟了別勉強 這種醃製 05/03 17:54
23F：→ mytoychiu: 品也不是什麼好東西 05/03 17:54
24F：推 a1121210: 加水清洗後擰乾 05/03 22:13
25F：→ potionx: 加糖 加到變糖醋口味就可以了 05/03 22:18
26F：推 capri75: 在國外想自己煮酸菜白肉鍋時會買德國酸菜來做，味道還ok 05/04 09:49
27F：推 winered: 我也都當成酸菜白肉鍋煮XD 肉的油脂能降低酸度 變得溫和 05/04 10:25
28F：推 dividi: 當酸菜白肉鍋煮+1 可以混新鮮高麗菜或白菜絲一起降低酸度 05/04 17:45
29F：→ webster1112: 這東西便宜得嚇人 丟了吧 05/04 23:29
30F：推 SalDuar: 現場請工作人員給你一盒沒有酸菜的（？ 05/05 09:52
31F：→ shamanlin: 那個，德國豬腳的酸菜味道跟台式酸菜不一樣的 05/07 15:42
32F：→ s8601092: 可以不要吃啊 05/10 10:20