作者starbestamy (czars)
看板cookclub
標題[問題] 芋頭粉問題
時間Thu Apr 6 10:09:54 2023
買了一包台旺的芋頭粉
本來理想中是加牛奶跟煉乳就可攪一攪變成芋泥
結果看起來是泥狀 但吃起來還是粉感
而且完全沒有芋頭味道就是一團看起來咖啡帶紫的顏色
想知道這個芋頭粉要怎麼料理呢?
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1F：推 WiLLSTW: 芋頭粉本來就沒辦法變成芋泥 他是拿去混在麵粉內染色用的 04/06 15:05
2F：→ WiLLSTW: 你會覺得地瓜粉有地瓜味嗎 04/06 15:05
3F：推 SalDuar: 台旺的網站說他可以做芋圓或直接沖調飲用，不過又說芋圓 04/07 09:44
4F：→ SalDuar: 的芋頭粉可以替換成喜歡的口味，可能還是要看一下這款到 04/07 09:45
5F：→ SalDuar: 底是幹嘛用的，感覺介於調味和口感之間，不過理論上應該 04/07 09:45
6F：→ SalDuar: 是不會變芋泥啦 04/07 09:45
7F：推 coleus: 微波加熱後就可以變芋泥了 04/07 11:21
8F：推 kimilucia: 芋頭切一切拿去蒸完攪拌攪拌就可以變成芋泥了 04/10 13:50