作者vi000246 (Vi)
看板cookclub
標題[問題] 土克鍋、鑄鐵鍋、厚鐵板怎麼選
時間Thu Jan 19 14:16:26 2023
想要露營烤肉用 要能耐柴火燒 蓄熱佳
想買德國土克鍋、lodge鑄鐵鍋、或是日本的厚鐵板
鐵板想買這家的
https://okubo-tk.jp/shopping/
鐵板已經買了 但size買太小
家裡還有一個鹿牌鑄鐵烤盤
土克鍋感覺也滿方便的 但是不清楚厚度多厚
厚鐵板很滿意 但是把手很難用
好像只有鑄鐵鍋比較符合我需求
想問有沒有好保養 不用上油 厚度又夠厚的烤盤呢?
大小希望在20cm左右 不要太大
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.47.197 (臺灣)
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※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 01/19/2023 14:17:28
1F：推 jfw616: 其實能鐵網就鐵網烤 01/19 15:09
2F：→ jfw616: 鐵板每一片都能耐柴火 01/19 15:09
3F：推 chair5566: COCOpan有厚底烤盤 01/19 15:31
4F：→ Inory0216: 買guato的廠房烤盤就行了，碳鋼跟鑄鐵都可以，但碳鋼 01/19 17:10
5F：→ Inory0216: 比較好攜帶 01/19 17:10
6F：→ Inory0216: 更正，gusto 01/19 17:10
打算買鍋深淺一點的比較好帶
7F：→ jhengME: 其實鐵鍋就是一般低碳鋼板壓出來而已 01/19 17:43
8F：→ jhengME: 中鋼低碳鋼板，你要五公分厚也不是問題 @@ 01/19 17:44
9F：→ jhengME: 如果是露營，與其想蓄熱，不如想想怎麼讓火燒得有效率 01/19 17:46
10F：→ jhengME: 你應該考慮買火箭爐 01/19 17:47
打算用木碳烤
11F：推 maltum: 買一把回家也好用的 01/19 19:44
說的也是 先研究一下鐵板燒食譜好了
※ 編輯: vi000246 (115.43.126.106 臺灣), 01/19/2023 21:45:56
12F：推 jessica7744: 要上油的不方便露營攜帶 01/22 02:05