作者mi1006yeh (微醺夜)
看板cookclub
標題[問題] 過年可以準備什麼簡單的料理？
時間Mon Jan 16 10:42:58 2023
過年爸媽有一天會來家裡吃飯
想說做一些菜在買一些外面的
但不太知道有什麼簡單適合過年的菜
有沒有人能推薦呢？
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1F：→ laaa0912: 我個人是準備煮鹹湯圓，有菜有肉有澱粉，一鍋搞定 01/16 10:50
2F：推 sofisofi: 水餃 01/16 11:21
3F：推 wnj0328: 鮮蝦粉絲煲、臘味飯(臘腸肝腸切片跟飯一起煮就好) 01/16 11:49
4F：→ wnj0328: 醉雞或醉蝦這種可以先準備的也很簡單方便 01/16 11:51
5F：推 hsuehhm: 涼拌白菜 01/16 12:39
6F：→ hsuehhm: 再煮一盤水餃=元寶 01/16 12:40
7F：推 elnacongo: 燙蝦子，透抽等，簡單大方，但是要新鮮 01/16 12:47
8F：推 gtr9915: 五味醬(燙魷魚/花枝) 香腸配蒜苗 烏魚子 胡椒蝦 清蒸魚 01/16 13:51
9F：→ gtr9915: 蔥爆豬/牛柳 炸土魠魚塊 蝦捲 蘆筍沙拉 這樣就夠豐盛了 01/16 13:52
10F：→ gtr9915: 需要炒得 只有 豬柳 胡椒蝦 其他都是蒸的或炸的 01/16 13:52
11F：→ gtr9915: 可以再買個車輪鮑魚 螺肉罐 配冬筍 乾魷魚 蒜苗 01/16 13:54
12F：→ gtr9915: 煮冬筍魷魚蒜湯 01/16 13:54
13F：→ gtr9915: 自己家年菜是像辦桌一樣 有冷盤 加幾樣酒家菜 01/16 13:55
14F：推 xoxoxxoo14: 最簡單 火鍋圍爐？ 01/16 15:03
15F：推 asho1018: 建議用排骨火腿或魚骨燉鍋高湯放冷凍，父母來時看煮火鍋 01/16 18:56
16F：→ asho1018: 或是來碗長壽麵都不錯 01/16 18:56
17F：→ IanLi: 平常都沒煮就買外送吧，不然自己熟悉的菜才不容易出包 01/16 19:28
18F：推 jasd: 煮一鍋紅豆湯，買糯米粉搓一些圓仔，再去台糖買酵母冰，這 01/17 06:15
19F：→ jasd: 三樣就能湊出最古早味又美味的紅豆圓仔酵母冰了。 01/17 06:15
20F：→ jasd: 甜點手作是最省事又讓人記憶深刻，CP值最高。 01/17 06:15
21F：推 data1728: 蘿蔔糕 01/17 07:12
22F：推 balius: 跟一樓類似但湯圓換成蘿蔔糕 01/17 08:55
23F：推 jior: 蒸魚也蠻簡單又好看的啊，隨便買個石斑，鱈魚的就能蒸了， 01/17 17:12
24F：→ jior: 臘味飯也不錯，不過我各人強烈建議飯煮好了再把切片肝腸臘 01/17 17:12
25F：→ jior: 腸丟進去悶比較好吃，醃篤鮮也蠻簡單的，食材買得到的話， 01/17 17:12
26F：→ jior: 丟進去慢慢熬就好了 01/17 17:12
27F：→ EEloveyou: 外送熱炒最快 有些兩千有折 01/17 21:39
28F：推 joey0602: 最簡單就火鍋。料買好冰冰箱、青菜洗洗就好了 01/18 03:07
29F：→ joey0602: 圍爐熱鬧，內容也豐富 01/18 03:08
30F：→ mrschiu: 看你喜歡什麼樣的蔬菜?大白菜?長年菜?選一樣就好... 01/18 06:09
31F：→ mrschiu: 喜歡大白菜的話就煮獅子頭現在可以買冷凍的獅子頭冰冷凍 01/18 06:10
32F：→ mrschiu: 或是現在先做好冰起來也行但這樣就不夠簡單... 01/18 06:10
33F：→ mrschiu: 喜歡吃長年菜的話就做長年菜燉豬小排也是先買豬小排冷凍 01/18 06:11
34F：→ mrschiu: 等爸媽來的那天再放到鍋子中看是在砂鍋中慢慢燉邊聊天... 01/18 06:12
35F：→ mrschiu: 還是放在快鍋中逼20分鐘再端上桌都行一般人過年都吃很多 01/18 06:13
36F：→ mrschiu: 像爸媽這樣的熟人應該也會希望多吃一些青菜?... 01/18 06:13
37F：→ mrschiu: 所以主要是多吃大白菜長年菜...配個獅子頭豬小排配白飯 01/18 06:14
38F：→ mrschiu: 這樣就八分飽了其他再想一些應景的料理就夠了... 01/18 06:15
39F：推 Eous: 原po先說自己的廚藝等級，版眾比較好給意見。要簡單，蒸或 01/18 15:08
40F：→ Eous: 烤都是比較好上手。例如粉蒸肉，食材可以先醃好，要煮時放 01/18 15:08
41F：→ Eous: 電鍋或萬用鍋就好。 01/18 15:08