作者super8860 (蹦蹦)
看板cookclub
標題[問題] 水波爐/蒸氣烘烤微波爐挑選
時間Sun Oct 30 22:49:12 2022
大家好
4人小家庭已有電鍋/電子鍋
近期想要購入水波爐/蒸氣烘烤微波爐來當萬用器具偶爾分擔一些料理
如果可以順便取代烤箱(烤全雞)/偶爾烘焙簡易蛋糕(生乳捲?)最好了
目前選手有
1.【Panasonic 國際牌】30L蒸烘烤微波爐NN-BS1700
2.【HITACHI 日立】33L過熱水蒸氣烘烤微波爐(MRORBK5500T)
3. 【SHARP 夏普】30L Healsio炙燒水波爐(AX-XP10T)
另外好奇 這三種蒸氣烘烤方式是不是跟一般單一功能大烤箱稍微有些不一樣?
但對烤全雞/簡易烘焙還是做的到?
再煩請有使用過的人推薦 感謝~!
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1F：推 gtr9915: 3個都差不多功能 都能烤 超市賣場的雞幾乎都約2KG左右 10/30 23:01
2F：推 dreamycat09: 上禮拜剛買了選手3，烤全雞有成功（就一般大潤發買的 10/31 19:07
3F：→ dreamycat09: 那種比較小的全雞），也想試試看烤蛋糕但最近還沒有 10/31 19:07
4F：→ dreamycat09: 時間XD 10/31 19:07
5F：→ mrschiu: 水波爐和蒸氣烘烤功能是普通大烤箱的升級版... 10/31 19:17
6F：→ mrschiu: 它們能做的已經不只是簡易的烘烤... 10/31 19:18
7F：→ mrschiu: 印象中1和2能放2層盤子3能放3層烤盤同樣體積能裝多五成.. 10/31 19:19
8F：→ mrschiu: 這個我不是非常確定如果你在意這個請去看實機確認... 10/31 19:21
9F：→ GULVBU00: 我只用過惠而浦的蒸烤爐 可以單獨烤 也可以蒸加烤 我還 10/31 23:43
10F：→ GULVBU00: 有拿來做吐司 烤全雞的話應該可以 因為空間蠻大的 10/31 23:43
11F：推 lordmi: 可燒烤微波爐的設計不適合傳統烘烤烘焙用途，尤其是需要控 11/01 11:07
12F：→ lordmi: 溫。而水波爐類重視的是蒸汽性能，烘烤還是弱於傳統烤箱 11/01 11:09
13F：→ lordmi: 除非真的缺空間，多一個千元小烤箱就能做到以上低階燒烤 11/01 11:14
14F：→ lordmi: 你應該往NU-SC300B之類，以烤箱為主其他附加的設計去找 11/01 11:17
15F：→ mrschiu: 水波爐的原理比較不一樣它需要把溫度拉高讓蒸汽佈滿空間 11/01 18:39
16F：→ mrschiu: 需要的是一段時間給自己學習熟練這樣的機器... 11/01 18:40
17F：→ mrschiu: 傳統烤箱也可以利用水蒸氣增加食物的風味但做法比較複雜 11/01 18:41
18F：→ mrschiu: 現成的電器是把流程簡化是升級版... 11/01 18:41
19F：推 Cucoco588: 2跟3的品牌我都用過（型號跟你的不一樣）如果你是著重 11/01 19:06
20F：→ Cucoco588: 烤箱功能，2號品牌比較好用。如果是要做菜可同時蒸烤 11/01 19:06
21F：→ Cucoco588: 的話，秒選3。我用3號牌子烤出來的生乳捲就是沒2好看 11/01 19:06
22F：→ Cucoco588: ，但用3號選手做菜很方便，提供你參考 11/01 19:06
23F：推 Gxxboator: 2號選手最適合你的需求 11/02 10:08
24F：→ Gxxboator: 用2號選手烤過豬腳、五花肉，火力絕對夠。 11/02 10:10