作者frobo (佛蘿蔔)
看板cookclub
標題[器具] 貴的鍋刷耐用嗎？（刷鐵鍋）
時間Mon Oct 24 17:44:41 2022
長久以來都是用雜貨店、超市賣的便宜鬃刷刷鐵鍋，不過刷久了毛會變形、壓扁或卡了太多菜渣油膩，每次要丟掉都覺得自己一直在製造垃圾.......想說買貴一點的看看能不能一次用很久
目前爬文有看到三種： MARNA、AICU 的鍋刷（DUBBE製造）和Redecker，想問有沒有人用過？耐用度如何？
也列一下我的需求跟使用習慣，歡迎大家推薦其他品牌。
煮飯習慣：
平均一週下廚3～5次，主力為鐵鍋，稍微黏底的話會搭配菜瓜布刷掉，但平常大多用刷子把多餘的油跟菜渣刮掉而已
需求：
1.要有把手，試過菜瓜布折起來但不順手且容易燙
2.不用太硬，怕破壞油膜
3.盡量不要塑膠把手
先謝過了~
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1F：推 BITMajo: 我習慣用一面有菜瓜布的海綿，不想刮傷的時候就用海綿 10/24 18:37
2F：→ BITMajo: 那側洗，其他一班情況用菜瓜布，很難刷的再用鋼絲絨 10/24 18:38
3F：→ BITMajo: 不過我用的是不鏽鋼炒鍋居多，沒那麼講究 10/24 18:38
4F：→ jfw616: 沒...貴的便宜的都差不多 10/24 22:07
5F：推 jfw616: 不想製造垃圾請用純天然的菜瓜布 10/24 22:08
6F：→ jfw616: 是真正的絲瓜做的 10/24 22:09
7F：推 hieix: 我也是鐵鍋，帶柄鬃刷還是最好用…不過應該三四個月才會替 10/25 02:19
8F：→ hieix: 換 10/25 02:19
9F：→ Ashbrook: 竹片刷 10/25 02:30
10F：推 yoyo830917: 竹刷 職業廚師都用這個 10/25 05:39
11F：→ frobo: 謝謝，第一次聽到竹刷，來找找看 10/25 09:27
12F：推 sephen: 竹刷和鋼刷都是好用 但竹刷好處是較不卡渣 10/25 15:52
13F：→ sephen: 棕刷去燒焦不夠強 10/25 15:53