作者Asuero (阿龍)
看板cookclub
標題[問題] 每天大量的芹菜泥可以做什麼料理？
時間Tue Aug 2 10:16:17 2022
最近開始喝芹菜汁，但每天打掉一斤半芹菜的
同時，也產生為數非常可觀的芹菜泥……
（不知道是我的低價千元果汁機太迷你效率不好，還是高級果汁機也一樣會出這麼多泥…
…難怪提倡喝芹菜汁的人都不推薦全食物一起吃，吃下這個根本沒辦法喝多少汁，三四根
粗芹菜的纖維就脹死）
面對每天產生的一碗公芹菜泥，實在蠻苦惱的（不是捨不得丟的問題，該丟就丟，只是想
問一下版上料理前輩，有哪些可以善用德料理或方式呢？
目前想到的
1.煎蛋
2.做成蔬菜肉丸
3.煮湯的時候當湯底
……
可是我猜測如果每天有一大盤芹菜煎蛋，有胃口的人應該也不多齁？ 呵呵
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1F：推 hedgehogs: 拌麵糊煎餅 08/02 10:21
2F：推 SalDuar: 用紗布過濾擠汁可行嗎？既然是泥，應該還有不少水份？ 08/02 10:30
3F：推 G773: 烤餅乾，做成喜年來V形蔬菜餅乾的風味 08/02 10:32
4F：→ tililomo: 芹菜濃湯好否?可配合其它食材增加變化 08/02 10:33
5F：→ Asuero: 對欸 好 先從源頭減量……-_+ 08/02 10:33
7F：→ Asuero: 請問這是果汁機的問題嗎？ 大概一斤半榨汁產生的量 08/02 10:35
8F：→ Asuero: 好的。 餅乾、麵糊 、濃湯（筆記） 08/02 10:36
9F：推 Agneta: 什麼東西每天吃也會膩啊 既然丟掉沒心理負擔就丟吧 不然 08/02 10:50
10F：→ Agneta: 做堆肥 08/02 10:50
11F：推 t11223342002: 這機器不ok吧…渣有夠粗 08/02 11:20
12F：推 Agneta: 這種渣多的食材 建議用紅蘿蔔榨汁機那類的機器來處理 殘 08/02 11:53
13F：→ Agneta: 渣會比較乾 08/02 11:53
14F：推 ageless2233: 包水餃 08/02 12:51
15F：推 ingss: 芹菜汁喝多不好喔，你最好問問醫生 08/02 13:42
16F：推 Sdf01: 看你前文描述家人健康狀況，只想勸你們，不要因為病急而篤 08/02 15:23
17F：→ Sdf01: 信某些偏方或改成強烈偏執的飲食，長期大量食用某種食物， 08/02 15:23
18F：→ Sdf01: 也可能造成固定種類的農藥或重金屬累積。均衡營養才是重點 08/02 15:23
19F：→ Sdf01: 。建議找醫生或營養師諮詢調整，不要一直來問要如何攝取大 08/02 15:23
20F：→ Sdf01: 量橄欖多酚或是吃一點醣類澱粉就感到很罪惡，又或是每天榨 08/02 15:23
21F：→ Sdf01: 出一公斤的芹菜渣怎麼辦 08/02 15:23
22F：→ Sdf01: 更正，一碗公菜渣 08/02 15:31
23F：→ abluelos: 有可以打蔬果無渣的阿。 08/02 15:34
24F：→ abluelos: 包水餃 08/02 15:34
25F：→ zxc9411: 覺得還好 畢竟只喝汁 又不是只吃這東西... 08/02 15:35
26F：→ zxc9411: 不過照原po飲食計畫 其他料理應該也不符合計畫吧 08/02 15:35
27F：推 abluelos: 芹菜水餃好吃 08/02 15:39
28F：推 fastsheep: 做紅醬 08/02 15:42
29F：→ fastsheep: 用蕃茄蓋過他 08/02 15:43
30F：推 Vladivostok: 找醫師諮詢比較好，食療容易弄巧成拙 08/02 16:49
31F：推 tot9221: 都榨橙汁，剩下渣渣沒風味，做什麼料理都難吃 08/02 16:52
32F：→ Asuero: 謝謝各位建議。 我這篇並沒有在跟大家討論食療啊：） 我只 08/02 17:27
33F：→ Asuero: 是在問芹菜渣可以做什麼，還有想知道渣那麼多正不正常而已 08/02 17:27
34F：→ Asuero: 。 08/02 17:27
35F：→ Asuero: 吃東西又不是只要考慮治療什麼（這樣多累），有時候吃青 08/02 17:27
36F：→ Asuero: 菜有時候喝蔬菜汁，別太嚴肅。 08/02 17:27
37F：→ Asuero: 病人不喝我可以自己喝啊，又不是只有生病才能喝芹菜汁。 08/02 17:28
38F：→ Asuero: 我蠻喜歡芹菜的味道的，剛剛也去買了豆漿用的濾袋，我想 08/02 17:30
39F：→ Asuero: 渣渣如果減量很多，煎蛋煮湯都煮完後不想煮就丟到社區種 08/02 17:30
40F：→ Asuero: 的樹下吧。既然可以做肥料對樹應該不錯：） 08/02 17:30
41F：→ Asuero: 中午加豆皮煎蛋 +濃湯，配烤地瓜 ，夏天蠻不錯的，只是渣 08/02 17:33
42F：→ Asuero: 太濕潤了 ，烘蛋口感不佳，但味道不錯。 08/02 17:33
43F：推 Agneta: 堆肥製作可以估狗一下 不是把菜渣丟到樹下就了事 何況不是 08/02 17:49
44F：→ Agneta: 自己的植物還是公共空間…. 長蟲發臭的話不如一開始當垃 08/02 17:49
45F：→ Agneta: 圾丟掉 08/02 17:49
46F：→ Kukuxumusu: 我不會每天吃這麼單調量這麼大的東西 那不是飲食 而是 08/02 18:05
47F：→ Kukuxumusu: 迷信…另外我也不信打果汁飲用這種方式 沒有打汁的必 08/02 18:05
48F：→ Kukuxumusu: 要（渣就丟了吧 ） 08/02 18:05
49F：→ Chikei: 不丟廚餘丟樹下.....= = 08/02 18:08
50F：推 lamourmoi: 推不要直接丟樹下 有聽過蔬菜果皮發酵時好像會發熱 對 08/02 19:33
51F：→ lamourmoi: 根不好 也會有發臭蚊蟲的問題 08/02 19:33
52F：推 lamourmoi: 我自己也有打蔬果汁 渣渣真的很多 我會拿一碗渣渣加優 08/02 19:40
53F：→ lamourmoi: 格蜂蜜當一餐 吃不下的當廚餘 08/02 19:40
54F：→ aseaeel: 不會長期單吃這麼大份量的東西+1 08/02 19:43
55F：→ Asuero: 可能我對「堆肥」有誤解，那對樹不好我就直接丟了就好， 08/02 20:16
56F：→ Asuero: 謝謝。 08/02 20:16
57F：推 DAEVA: 感覺拿去炸蔬菜丸會很好吃 菜市場的蔬菜丸有芹菜很好吃 08/02 20:35
58F：推 CHARLENEPINK: 蔬菜煎蛋 08/03 00:43
59F：推 hothotder: 買個番茄罐頭煮紅醬 08/03 06:50
60F：→ kinoko: 芹菜又不是水分很多的東西 渣很多正常啊 同樣重量的 08/03 10:08
61F：→ kinoko: 西瓜榨汁渣就少很多 08/03 10:08
62F：推 oohailey: 堆肥要先發酵 直接丟會引來蚊蟲 08/03 10:51
63F：推 jellicolin: 那個渣不要吃。人體沒有打算給你長期消化那麼多菜渣 08/03 19:24
64F：推 greenfetish: 芹菜汁非常寒，長期吃對身體未必好。菜渣拜託別丟樹 08/04 09:42
65F：→ greenfetish: 下，會發臭長蟲很噁心 08/04 09:42
66F：推 Bpqq: 原材料用太多加上機器不好，先加水煮軟 08/04 19:47
67F：→ Bpqq: 之後在用原湯下去打，渣渣估計少一半也好消化 08/04 19:48
68F：推 Bpqq: 煮到爛在打汁 過濾就只會剩一點渣，當濃湯喝即可 08/04 19:52
69F：→ hhhyihua: 芹菜水餃 08/07 03:03
70F：推 jiaben: 可以用濾豆漿的布再手擠濾一次，正常榨汁芹菜渣應該會乾 08/07 17:28
71F：→ jiaben: 乾的 08/07 17:28
72F：推 dd123212tw: 做漢堡排呢，像豆渣加入漢堡排一樣的概念 08/08 07:24
73F：噓 liting529: 或是加鹽 08/21 11:03
74F：→ liting529: 加鹽，洗澡當去角質的呢 08/21 11:03
75F：推 liting529: 做成手工紙 08/21 11:08