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標題[食譜] 試做色澤很美的蛋炒飯
時間Thu Jun 16 21:56:28 2022
教學影片
https://tinyurl.com/2p9d4yhp
【備料】
白飯、蛋1顆、洋蔥、蒜頭、蔥花、醬油、鹽、白胡椒粉、香油
【作法】
1.洋蔥、蒜切丁、蛋白蛋黃分開，備用
2.將蛋黃加入白飯，攪拌，讓米飯均勻裹上蛋黃
3.起油鍋，煎蛋白，稍微炒至為酥，備用
https://i.imgur.com/hPqE9EV.png
4.起油鍋，加一點香油，加入蒜、洋蔥爆香，加入拌好蛋黃的飯均勻攤開，拌炒至水分沒
有後，加入蛋白、白胡椒粉、鹽、一點點醬油拌炒
https://i.imgur.com/gKKsPVv.png
https://i.imgur.com/lRrTL3m.png
https://i.imgur.com/xA4gNH9.png
https://i.imgur.com/7VqVHMW.png
5.最後加入蔥花拌炒，即可盛盤
https://i.imgur.com/ZQRogtv.png
https://i.imgur.com/Qq0uvYD.png
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1F：→ a548701487: 做在哪 06/17 02:58
2F：推 rtoday: 最後一張，我在想蛋炒飯怎麼會發光，原來是盤子花紋 06/17 05:25
3F：推 balius: 如果是小當家的蛋炒飯應該就會自己發光了 06/17 14:28
4F：→ amalia82453: 飯一定不能軟會失敗 06/17 19:07
5F：推 wild2012: 其實我看了就覺得 普普通通 沒啥特別想吃的感覺 06/17 19:33
6F：→ m2488663: 感覺沒有很吸引人... 我比較喜歡熱炒的醬油炒飯 06/18 02:07
7F：→ momicats: 好空虛的炒飯 06/18 23:28
8F：推 zoe71711: 這我試做過，但顏色再美，沒有醬油香的炒飯依然少了些靈 06/19 08:21
9F：→ zoe71711: 魂～ 06/19 08:21
10F：推 davismo: 顏色真的蠻漂亮的 06/19 21:47
11F：→ IanLi: 這就黃金蛋炒飯的作法，我還是偏好先炒蛋一鍋作法 06/20 22:53
12F：→ moonpaper: 我還是喜歡有醬油香 06/28 16:51