作者s9403 (黃小弟)
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標題[器具] 不鏽鋼鍋求推薦 預算10k
時間Mon Jun 13 05:18:25 2022
最近想換ih爐
家裡本來就沒什麼鍋 只有之前買家電送的兩個neoflam鍋跟lodege小鑄鐵鍋
鑄鐵鍋當初買來煎牛排用的 但實在保養很麻煩
未來大概也只有牛排會拿來用
看了阿淇博士影片也不敢買鐵氟龍不沾鍋
陶瓷不沾鍋好看但目前有點擔心不沾效果消失太快 雖然我下廚頻率不高
想買大古鑄鐵鍋因為號稱不需養鍋 不過看了看好像還是得燒乾才行 還是很麻煩
目前看來看去還是不鏽鋼鍋可能可以先試試看 又輕又易保養
雖然需要下多油跟溫度夠才不沾
但想在入手陶瓷不沾鍋前先入手一個不鏽鋼鍋試試看
主要希望能煎蛋煎餃或是簡單煎熟肉類 不一定要像鑄鐵鍋那樣把牛排煎到超級好吃 但不想
像咖哩要先把菜肉大致煎過出香味
但也希望如果想炒菜炒飯也很好用 未來可能會用到
先感謝各位大大推薦
預算10k
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1F：→ Kayusumi: 理想牌 06/13 10:11
2F：→ Kayusumi: 但我還是比較習慣鐵鍋 06/13 10:11
※ 編輯: s9403 (114.33.169.194 臺灣), 06/13/2022 14:17:50
3F：→ camapleaf: 我怎麼覺得應先把手上陶瓷不沾鍋拿來用就好，你都說很 06/13 15:42
4F：→ camapleaf: 少下廚，不沾效果衰退前可能不知過了多久….真常下廚 06/13 15:42
5F：→ camapleaf: 後想練等級再買不鏽鋼鍋 06/13 15:42
6F：→ s9403: 手上兩個陶瓷不沾鍋neoflam 的是送的湯鍋 我想要的是一般炒 06/13 16:09
7F：→ s9403: 菜煎蛋用的平底鍋 06/13 16:09
8F：→ s9403: 其實我也想過如果我不常下廚可以直接試試看陶瓷不沾鍋 還是 06/13 16:10
9F：→ s9403: 我改徵求好用容易保養的陶瓷不沾鍋平底非湯鍋合適？ 06/13 16:10
10F：推 kmerican: 這預算 可以直接買高級鍋了 最近用了幾款不鏽鋼鍋 all c 06/13 21:20
11F：→ kmerican: lad D3, Fissler steelux, WMF profit pfannen. 推all c 06/13 21:20
12F：→ kmerican: lad, 光是燒菜手把不會熱就大勝其他兩款了. 而且full cl 06/13 21:20
13F：→ kmerican: ad 設計可以讓側邊不容易沾到醬汁直接燒焦很難洗. 只是 06/13 21:20
14F：→ kmerican: 手把很難握 要習慣一下 不建議買D5 太重了 不喜歡鉚釘設 06/13 21:20
15F：→ kmerican: 計可以考慮demeyere industry 系列 好用再跟我說心得XD 06/13 21:20
16F：→ s9403: 樓上大大我會參考看看 選擇困難啊 新手總是不知道該注意什 06/13 22:20
17F：→ s9403: 麼 06/13 22:20
18F：推 foster0905: 蘿莎不鏽鋼銅鍋 06/13 23:29
19F：→ foster0905: 牛頭牌 06/13 23:29
20F：→ mrschiu: 我在家最常使用的不銹鋼鍋是牛頭牌和鵝媽媽... 06/14 04:14
21F：→ mrschiu: 這兩個應該都遠低於你的預算這兩個很不沾最近用這兩個鍋 06/14 04:15
22F：→ mrschiu: 煎美式鬆餅非常輕鬆就煎出一大堆鬆餅手感和不沾鍋差不多 06/14 04:16
23F：→ mrschiu: 家裡還有wmf的但這次煎鬆餅的體驗我最喜歡的是鵝媽媽的.. 06/14 04:17
24F：→ mrschiu: 熱鍋之後一路小火煎了一大桌小山的量感覺很順... 06/14 04:18
25F：→ sdiaa: 只要側邊有包鋁 就不太會像湯鍋那樣側邊燒焦... 06/14 08:23
26F：→ Kayusumi: 應該是側邊厚度夠就不會 06/14 12:52
27F：推 maksim780910: 手上兩隻大古一隻平底一隻炒鍋 06/15 14:15
28F：→ maksim780910: 覺得保養很簡單也不容易沾 06/15 14:15
29F：→ maksim780910: 大推 06/15 14:15
30F：推 wild2012: 去買 鈦金屬鍋 比不鏽鋼鍋 好用一百倍 燒不壞 而且很輕 06/17 01:00