作者buddhazone (我是衣冠禽獸~)
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標題[問題] 請問嵐迪辣味雞肉義大利麵怎麼做
時間Wed May 25 12:09:28 2022
最近到嵐迪吃了義大利麵
點了辣味雞肉口味
發現口味非常適合我自己
一連吃了好幾次
可是總覺得有些麻煩，總是要去店內或外帶
想要在家無限吃到飽，同時又可以添加自己想要的料
想請教各位食神們是否能知道大概使用了哪些調味料
我目前自己吃的感覺
基本材料:
1.雞里肌肉OR雞胸肉
2.洋蔥
3.秀珍菇
調味:
1.黑胡椒
2.關鍵點"辣"，吃不出來是加了甚麼辣味粉或是辣油
3.鹽(有點廢話)
4.奶油
關鍵應該是在紅椒的部份，味覺不夠靈敏的我
實在是苦手於複刻這道料理
目前猜測作法是先以奶油爆洋蔥，後續放入秀珍菇、雞肉等
再來放入關鍵"辣味"來源並調味
所以特別請教各位廚神大大，能否協助給點想法，裡面還有些甚麼調味
或是還加了些什麼調味料我沒吃出來的~
感謝
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