作者WindHarbor (箱根山嶽險天下)
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標題[問題] 馬鈴薯削皮後有綠色還能吃嗎？
時間Sat Apr 23 10:57:33 2022
上禮拜五在全聯買的
買回來後冰在冰箱
表層是這樣
https://i.imgur.com/PaBg699.jpg
看起來沒啥異狀
芽眼也沒有發芽
但是
削皮後長這樣
https://i.imgur.com/fG1Zy7I.jpg
有明顯綠色
https://i.imgur.com/X0UkH7R.jpg
請問這樣還能吃嗎？
有爬了一下文
有的說能吃有的說不行
但就我的購買經驗
幾乎每顆馬鈴薯在削皮的時候都多少有綠色
完全沒綠色的好像很少
所以
削皮有綠色還能不能吃啊？
求解！
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1F：推 howardcd: 這不算啦～可以吃 04/23 11:58
2F：推 jellicolin: 你這個還好，可以削厚一點就好了。但是那種芽眼附近有 04/23 12:26
3F：→ jellicolin: 一圈綠的要挖，那個是真的不能吃的 04/23 12:26
4F：→ sunny810: 我上禮拜也丟了三顆 04/23 13:06
5F：推 playerst: 綠色的地方就是有龍葵鹼的地方 要削掉 04/23 14:09
6F：推 hedgehogs: 這點綠色還好，再重一點就會嘴麻了 04/23 15:00
7F：推 yun420179: 削厚一點比較好 04/24 14:37
8F：→ baseballnut: 發芽是沒削皮就能看到芽點，你這只是皮沒削乾淨 04/25 09:32
9F：→ anoha: 沒芽點都沒事，頂多削深一點而已 04/25 15:40
10F：→ sharah0909: 你這個程度的應該不影響 04/29 17:08