作者DFIGHT (Dknight)
看板cookclub
標題Re: [問題] 有人用過節能板嗎？
時間Mon Apr 18 22:38:35 2022
※ 引述《jenniferelf (小小)》之銘言
: 最近看料理節目上很多師傅都會用節能板
: 墊在鍋子和瓦斯爐之間
: 上網查了一下，不便宜捏！
: 所以想問問看有沒有人用過，可以分享一下心得的
: 也擔心買了之後要改變烹調方式，或是不太會用之類的
: 因為身邊沒有朋友有買過，所以就來這邊問問大家
: 主要是希望研究清楚再下手，以免又被說亂花錢QQ
: 目前想買的原因：
: 家中有比瓦斯爐具還小的鍋子...要手拿著好酸
: 保護平底鍋底（美美平底鍋被刮傷還是會心疼啦
: 保護+免刷湯鍋底（有時候熱湯不小心會把鍋子煮燒焦
: 反對聲音
: 對勤儉持家的人來說好貴、超貴、無敵貴，一個要2400！
: （歡迎板上大大提供便宜或是買一送一的店家，但我只需要一個，有人要合購嗎？）
: 爬文後發現好像也沒有真的比較省瓦斯？
小弟最近遇到問題 家人很神奇的買了兩塊
也不知道是買了怕浪費還怎樣 一直用
我一開始有疑慮的時候
是我煮水要用水餃下麵吃之類的
水煮了兩分鐘還不熟 煮到十五分鐘 我......傻眼
通常一兩分鐘水就冒泡泡可以放麵了
然後我就抱怨了
我人微言輕 還被罵 說既然你不用 要放回瓦斯爐上
......
然後帳單來了
瓦斯費是兩倍的價格
今天我再去跟家人討論
https://i.imgur.com/fj9Sa2T.jpg
https://i.imgur.com/cx1DCtQ.jpg
我問號？？
所以解決辦法就是不要用瓦斯爐？？？？？？
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1F：→ OrzOGC: 節能板往他頭上砸下去 04/18 22:41
2F：→ potionx: 以前推銷員是說要煮多道才會有省 可能5-6道以上吧 04/18 22:47
3F：→ potionx: 然後我家的現在是放在餐桌上當墊子... 04/18 22:48
4F：推 a1121210: 節能板？ 那不是爐火順便加熱用來小火加熱或關火保溫的 04/18 23:05
5F：→ a1121210: 嗎？ 04/18 23:05
6F：→ a1121210: 煮水用快煮壺煮水倒進鍋子切瓦斯直接就滾水了 04/18 23:06
7F：推 eveno: 小的鍋具或陶鍋，我才會放上面。 04/18 23:23
8F：推 a1121210: 對，鍋具太小沒辦法放在爐架 也是，我家之前會用鋼杯煮 04/18 23:29
9F：→ a1121210: 牛奶還是糖水 04/18 23:29
10F：推 a455137: 節能板用來退冰東西好用 用來加熱就免了 04/18 23:33
11F：推 Celestine: 一個鐵板拿來節能 真的很好笑 04/18 23:37
12F：→ DFIGHT: 8f直接微波爐吧？ 04/18 23:41
13F：推 yoyufaye: 節能板會蓄熱，所以要先熱那塊板，如果是要小火慢燉的 04/18 23:53
14F：→ yoyufaye: 例如豬腳之類的，小火就可以不用開那麼久，用那塊板的 04/18 23:53
15F：→ yoyufaye: 熱度多撐一下熱度這樣 04/18 23:53
16F：推 yoyufaye: 但我覺得主要作用是防止刮傷美美的鍋的鍋底吧.... 04/18 23:55
17F：→ yoyufaye: 真的要省瓦斯要用鑄鐵蓄熱爐架，也可放小鍋 04/18 23:56
19F：推 chister: 笑了XD 04/18 23:59
20F：→ cobal: 每多一層介質熱傳就越差,這樣可以節能?騙人用的 04/19 00:00
21F：推 jhengME: 能量守恆定律，蓄熱的前提是要先吸熱XD 04/19 00:00
22F：→ cobal: 樓上內行人 04/19 00:01
23F：推 yoyufaye: 一樣可以明火加熱到鍋底的同時幫鑄鐵蓄熱，我家之前有 04/19 00:01
24F：→ yoyufaye: 用，覺得不錯，關火後湯還可以再滾一下，但自從換了玻 04/19 00:01
25F：→ yoyufaye: 璃爐面之後就不能用，安裝人員說用這個怕太高溫，兩爐 04/19 00:01
26F：→ yoyufaye: 溫差太大的話可能爆檯面 04/19 00:01
27F：→ potionx: 我是想成他把你的器具變成(厚底) 但是不是每個東西都須要 04/19 00:05
28F：→ potionx: 前面那段加熱用不到多少的話 大多是浪費了 04/19 00:05
29F：推 hedgehogs: 要保溫不如移到桌上裹毛巾 04/19 00:07
30F：推 zelkova: 讓你嚇到不敢用 就節能的意思ㄅ 04/19 00:10
31F：推 yoyufaye: 我是覺得趁機換IH爐也是不錯啦 04/19 00:20
32F：→ wue5610: 10年前就購入，和原po經驗一樣，後來節能版正名為潔能板 04/19 01:21
33F：→ wue5610: ，它用來燉東西，防鍋具噗水很好用，煮水就算了，現在用 04/19 01:21
34F：→ wue5610: 最多的是退冰和防噗～ 04/19 01:21
35F：推 Georgeliu: 這個沒有節能效果，他的主要用途是讓火力平均 04/19 01:51
36F：→ Georgeliu: 如果是燉煮東西想要節能，直接用高壓鍋比較實際 04/19 01:52
37F：推 whitefox: 複底鍋也有類似情況 04/19 06:08
38F：推 KirkSynder: 真的 要節能不如壓力鍋或是萬用鍋實際 04/19 07:20
39F：推 wseedw: 這比較適合瓦斯爐沒有小火又想燉東西的時候用 04/19 09:07
40F：→ wseedw: 如果瓦斯爐已經有小火就不需要 04/19 09:08
41F：推 l23456789O: 小火慢煮用的 一秒變德國複合底不鏽鋼鍋 04/19 10:37
42F：推 lovealina: 這個我都拿來做保護鍋子、噗鍋，還有就是鍋子太小拿來 04/19 11:14
43F：→ lovealina: 增加面積的功能了。 04/19 11:14
44F：推 kyfish: 智商稅 04/19 11:23
45F：推 hsuehhm: 家人回覆的也沒錯 適合小火恆溫燉湯用 也跟你說不需要 04/19 11:29
46F：→ hsuehhm: 就移開用明火 不是使用問題應該是溝通或感情問題 04/19 11:29
47F：→ hsuehhm: 就看平常使用 如果少燉湯就收起來備用不要一直放爐上 04/19 11:32
48F：→ mema: 垃圾商品，唯一用處是怕鑄鐵鍋底部刮傷用的 04/19 11:56
49F：→ shamanlin: 你什麼爐可以煮水一兩分鐘就滾的？ 04/19 13:03
50F：推 Dragonz: 智商税 04/19 14:26
51F：推 hscpsarah: 退冰很好用 04/19 14:46
52F：→ roseritter: 增加熱阻和廢熱的貨 04/19 14:55
53F：推 longtimens: 不是拿來退冰的嗎？放到瓦斯爐上幹嘛 04/19 15:05
54F：→ roseritter: 前一手先用這板子煮的話 下一手還要把燒燙的板子移走 04/19 16:15
55F：→ roseritter: 偏偏我家的 板是像碗一樣有弧度的 放桌上還怕不穩燙人 04/19 16:18
56F：→ roseritter: 或桌布 暈倒 04/19 16:19
57F：推 yoyufaye: 燉煮比較濃稠的例如肉燥，一持續開小火需要經常攪拌不然 04/19 20:53
58F：→ yoyufaye: 容易局部焦底，多一塊板可以使熱度平均，也算有用啦！ 04/19 20:53
59F：→ yoyufaye: 但我都是丟電鍋就好..…那塊板淪為隔熱墊.… 04/19 20:53
60F：推 fake: 如果要說分散火力還說的過去 節能真的是騙物理不好的人 多 04/20 06:32
61F：→ fake: 花能量在燒那一塊金屬還節能 04/20 06:32
62F：推 naini: 我一直以為這東西只是拿來放太小的小鍋子或者摩卡壺耶XD 04/20 09:15
63F：→ avali: 這東西很雞肋，最常用來退冰 04/20 11:44
64F：→ gugu1202: "媽媽每次煮湯都一堆料沒有湯" 笑了XDDDDDD 04/20 15:42
65F：推 paulsama: 智商稅 04/22 22:57
66F：→ DFIGHT: 小鍋子煮泡麵的啊 要蓋蓋子 手把漫長的 04/23 03:10
67F：→ DFIGHT: 剛剛好一個泡麵的大小 這樣 水一下就熱了 04/23 03:14