作者erinwu (erinwu)
看板cookclub
標題[問題] 冷凍蔥花的消耗方式?
時間Fri Apr 8 09:44:23 2022
清明回家帶了爸媽自己種的蔬菜回租屋處，
但冰箱冷藏室放不下，只好把其中一大把蔥先切成蔥花放冷凍。
平常消耗蔥最常做的是蔥花蛋，也有做過蔥油餅，
但這次數量真的太多(好幾個夾鏈袋)，
加上前陣子用小高姐食譜做出來的餡餅皮超級好吃，
就想說趁週末來做個蔥肉餡餅。
請問用冷凍蔥花做蔥肉餡餅可行嗎? 會不會出太多水?
或是有沒有其他方式可以消耗掉冷凍蔥花?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 168.149.155.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1649382265.A.6F7.html
1F：推 y1896547: 蔥花牛丼 04/08 09:45
2F：推 ingss: 胡椒餅 04/08 10:13
3F：推 jellicolin: 用油炸一下做成蔥油也很容易保存味道也好。 04/08 10:25
4F：推 ChickenCofe: 撒滿蔥花 04/08 10:27
5F：推 a1121210: 水餃餡-蔥花豬肉 04/08 10:38
6F：推 uaiauaia: 蔥花蛋餅 04/08 10:55
7F：推 xcola: 做成蔥油醬，拌麵和肉百搭 04/08 10:56
8F：→ mepe1018: 放著慢慢用也還好 04/08 12:51
9F：→ sdiaa: 蛋炒飯一碗飯配一碗蔥花~ 04/08 14:50
10F：推 yz1410aa: 不管是炒菜炒飯煮麵都灑滿蔥花 應該很快就消耗完了 04/08 15:43
11F：→ yz1410aa: 灑滿蔥花！！！ 04/08 15:43
12F：→ zelkova: 蔥花用不完? 好奢侈的煩惱XD 04/08 18:43
13F：推 mandyjasmine: 可參考詹姆士的蔥雞湯 04/08 22:05
14F：→ erinwu: 感謝大家的建議，蔥油醬感覺不錯，週末來試試看！ 04/08 22:44
15F：→ moumouwoola: 當然是吃什麼都撒滿蔥花啦!XD 04/09 00:02
16F：推 playerst: 蔥燒雞腿排 04/09 00:10
17F：推 zaxlove520: 詹姆士的蔥雞湯 04/09 02:28
18F：→ keizeo: 我蔥花控 所以完全沒這問題 皮蛋豆腐 湯麵裡都能加 04/09 06:58
19F：推 oceanfishwu: 蔥花包夾鏈袋放冷凍庫的話可以放很久，我放過半年以 04/09 07:56
20F：→ oceanfishwu: 上，還是可以吃味道完全沒變 04/09 07:56
21F：推 HIVE: 我也都用不完,所以不論蔥花蔥段都一次灑很多,之前有做過從 04/09 15:05
22F：→ HIVE: 麵包 04/09 15:05
23F：推 tftt: 蔥花自由 04/10 01:21
24F：推 pipiayin: 鹽蔥烤雞腿 04/10 18:40
25F：→ OrzOGC: 蔥花自由了,不管吃什麼都加好加滿就對了 04/10 19:14
26F：推 sofisofi: 煮湯 煎蛋 炒飯 都很好用 04/10 21:18
27F：推 KAGE796: 好奢侈的煩惱，做成日式蔥鹽醬和港式蔥鹽醬都很優秀 04/11 14:49
28F：推 MIRHOBA: 蔥花蛋餅 蔥薑醬 04/13 10:31
29F：推 DAEVA: 炸成酥保存 可以送人 04/13 10:33
30F：推 CHlLT: 可惜變蔥花了，滷肉用大量的蔥去滷很香很好吃～ 04/13 13:24