作者sam39192 (samuel)
看板cookclub
標題[問題] 芥菜酸菜可以煮酸菜鍋嗎？
時間Sun Apr 3 11:52:49 2022
最近收到朋友送的大埤酸菜，
自己很愛吃酸菜白肉鍋但是食譜查到的都是酸白菜的，
不知道用芥菜酸菜味道會不會差很多，
感謝大家
-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 4a (5G).
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.22.91 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1648957971.A.421.html
1F：推 G773: 你煮一次試吃看看就知道了，或者用酸菜鴨肉的煮法？ 04/03 12:11
2F：推 vdml: 還是可以啦 酸菜肉片湯不錯吃 不要預期是酸白菜的味道就好 04/03 12:53
3F：推 a1121210: 可以煮，味道不同就是了 04/03 13:43
4F：推 fortrees: 那不就酸菜湯嗎 04/03 13:58
5F：→ sam39192: 欸 對欸... 04/03 14:22
6F：→ dslite: 香氣不一樣而已 04/03 14:22
8F：→ a548701487: 有他的醬改用芝麻醬跟辣豆瓣 也可以加入生豆皮、味噌 04/03 14:41
9F：推 jellicolin: 可以用就是味道不一樣，用魚片做酸菜魚倒是蠻好的 04/03 17:52
10F：→ webster1112: 這種煮鴨肉超好吃 !! 豬肉應該也很好 不同風味 讚!! 04/03 21:14
11F：推 StBernand: 就是變酸菜豬肚湯的味道啊，也沒有不好吃 04/03 22:01
12F：推 ALENDA: 煮成酸菜魚加肥腸也很不錯 04/04 10:56
13F：推 Aizan: 悶筍用的是福菜。我後來直接放酸菜也一樣好吃 04/09 21:25
14F：→ sam39192: 週末有煮來吃了！也是好吃不過香氣不一樣，剩的鍋底加冬 04/11 19:37
15F：→ sam39192: 粉跟油豆腐煮一煮又多吃了一天 04/11 19:37