作者achkarh (Suzy)
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標題[問題] 清洗鑄鐵鍋的水溫
時間Thu Mar 10 14:21:41 2022
請教各位~
因為看鑄鐵鍋上面的說明書建議用溫水清洗
但因為有時候洗鍋具的是長輩，他們應該會覺得開溫水會浪費
如果是用冷水洗，長期下來真的會對鑄鐵鍋不好嗎？
先謝謝各位的解答！
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1646893303.A.951.html
1F：推 rinkai: 不要燒滾滾碰冷水就還好03/10 14:23
好的 謝謝R大~
2F：推 lcy227: 同樓上 其他你用什麼溫度洗它都沒差03/10 15:09
3F：推 t11223342002: 因為鑄鐵鍋最好是稍微放涼再洗，但有油的話用溫熱03/10 17:08
4F：→ t11223342002: 的水是容易洗淨的，這樣也不用太多化學的清潔劑03/10 17:08
請問是不是化學清潔劑不要用太多 不然養鍋子就白費了？
5F：→ jhengME: 瞬間降怕溫鍋底變形而已，鐵有延展性，不怕裂開03/10 22:16
6F：→ zandar: 直接拿鑄鐵鍋煮熱水,順便刷一刷就不需要清潔劑03/10 23:04
7F：推 dontpoonptt: 我都去熱水瓶裝一杯熱水來刷，我的是黑黑的生鐵鍋03/11 03:37
這方法好像不錯~
8F：推 godswd: 只有鍋體本身有點厚度，其實直接沖冷水也沒關係，用溫水或03/11 05:50
9F：→ godswd: 者直接燒熱水洗，真的是因為去油也不太需要洗劑03/11 05:50
原來是為了比較好洗 學到了~
10F：→ jojomaan: 有聽過薄一點的鑄鐵高溫下直接沖冷水裂掉的03/11 14:57
11F：推 greenfetish: 有厚度但是琺瑯會裂喔，沒有琺瑯的才符合樓樓上的說03/11 15:27
12F：→ greenfetish: 法03/11 15:27
13F：→ sephen: 裂掉是弄到多高溫 =_= 不太可能03/11 16:30
14F：推 winniedadu: 之前沒注意 在還熱的狀態(應該還有60度以上)沖水 琺03/11 19:39
15F：→ winniedadu: 瑯真的裂開03/11 19:39
看來還是要注意一下o_o
※ 編輯: achkarh (180.217.195.2 臺灣), 03/11/2022 22:35:04
16F：→ ianzaro: 先放涼 用溫水冷水應該都ok 03/12 14:51
17F：推 Caiboruei: 鑄鐵鍋本人很強壯吧，溫水是對付油垢 03/12 15:41
18F：→ wue5610: 熱的琺瑯塗層碰冷水怕會裂，若是lidge那類鍋隨你冷熱水清 03/13 03:08
19F：→ wue5610: 潔劑都可， 03/13 03:08
20F：→ wue5610: 我這樣用多年也沒事， 03/13 03:08
21F：→ wue5610: 養鍋很累的。 03/13 03:08
22F：推 pk655tw: lodge直接熱鍋冷水沖+1，或者煮完熱鍋裝冷水晚點洗 03/13 17:13
23F：推 sephen: 我的無塗層鑄鐵都是出菜後加一點熱水大火燒熱 用棕毛刷子 03/14 10:23
24F：→ sephen: 下去刷幾圈 髒汙馬上刷下來再倒掉 最後用清水沖過 收工 03/14 10:24
25F：推 AmaiNeko: 用冷水洗油脂很難洗掉吧？反而更浪費水。我的鍋碗瓢盆 03/14 12:06
26F：→ AmaiNeko: 都是放涼後開熱水+洗碗精洗 03/14 12:06
27F：推 yoyufaye: 直接用鑄鐵鍋煮水，用棕刷嚕一下再沖水，快又有效 03/15 23:48
28F：推 AS2000: 用冷水沒差只是熱水好去油膩，我都先掛掉廚房紙巾擦拭再洗 03/21 14:11
29F：→ AS2000: 刮掉 03/21 14:11