成品 https://imgur.com/B8OBg2O 材料 6寸蛋糕模一個 奶油乳酪 250g 糖 60g 鹽 1小撮 全蛋 2顆 鮮奶油 120g 低筋麵粉 10g 抹茶粉 10g 底模(可以不加會太甜) 奧利奧80g 奶油 40g 作法 1.製作底(這不做也可以),奧利奧巧克力粉+奶油加熱攪勻鋪底放冷藏 https://imgur.com/6ctOm0l 2.奶油乳酪微波加熱且加入砂糖拌勻(絲滑) https://imgur.com/m4uft5r 3.分次加蛋 https://imgur.com/oTZtIlg 4.加完過篩麵粉拌勻 https://imgur.com/dh7wNgS 5.加完鮮奶油拌勻 6.分半原味與抹茶麵糊 6.1 抹茶 https://imgur.com/zPznStS 6.2 原味 https://imgur.com/87Aii7J 7.烤製 分別加入抹茶與原味麵團,雖然說我抹茶有烤過 再到入原味麵團不過還是倒太重,中間凹陷, 網路上用三角袋做緩衝再倒是個好方法 依樣220C 25分鐘 我用晶工烤箱 我放下層烤起來還可以 https://imgur.com/OMDkWmV https://imgur.com/5UJY6Ae 8. 放涼後進冷藏 https://imgur.com/etXT8Hu 分食 成品 https://imgur.com/B8OBg2O 沒熱刀切 https://imgur.com/wglRf2L 雙層怪怪的 https://imgur.com/GHPSkUz 我姊拍的 https://imgur.com/7rVV3dH 以上 希望每個禮拜都可以做出一道甜點 --

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