作者secretfrient (愛米)
看板cookclub
標題[食譜] 三道養生甜湯：五紅湯、地瓜湯、桃膠
時間Sat Dec 18 15:06:59 2021
網誌好讀版：
https://ourlivinglife.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e7%94%9c%e6%b9%af/
大家好，我是愛米。
冬天到了，想和大家分享三道暖胃的甜湯。
第一道甜湯是五紅湯。
我的經期來得很亂，血黑量少，
每個星期煮一大鍋五紅湯來喝，
真的改善了不少，很神奇。
有一樣問題的女生們，
試試看這道甜湯，說不定對妳也有幫助。
五紅湯
https://imgur.com/WK6W4vr
準備材料：
1.紅豆
2.紅花生
3.黑(紅)糖
4.苟杞
5.紅棗
6.牛奶(可加可不加)
7.水
做法：
1.紅豆洗淨，浸泡一晚
2.將紅花生、紅棗放入浸泡一晚的紅豆中
(水不用換，因為紅豆洗乾淨了，
直接用泡紅豆的水煮，
喜歡牛奶的可以加牛奶進去)
3.放入電鍋中煮至紅豆、紅花生軟爛
4.加入苟杞、黑(紅)糖再煮約十分鐘
*紅花生很難煮爛，可先用壓力鍋煮爛再丟入鍋中
黑糖地瓜湯
https://imgur.com/RFmWIGA
準備材料：
1.地瓜
2.嫰薑片
3.黑糖
4.水
做法：
1.地瓜削皮，切成塊
2.加入水、嫰薑片
3.放入電鍋燉到地瓜爛，再加黑糖調味即可
桃膠
https://imgur.com/t7G9M1y
準備材料：
1.桃膠
2.皂角
3.牛奶
4.白糖
做法：
1.將桃膠、皂角泡至2-3天
(兩人份約兩三顆桃膠就好，
因為桃膠泡開會漲很大)
2.清洗桃膠
(桃膠黑色雜質比較多，
要多洗幾次才會乾淨)
3.將牛奶煮滾，加入桃膠、皂角
4.煮約30分鐘，最後加入糖調味即可
三道甜湯都是憑感覺抓份量，
每個人的口味都不同，
今天想吃甜一點就多加一點糖，
像黑糖地瓜湯，想吃辣一點就多加薑片。
三道甜湯，最簡單煮的是黑糖地瓜湯，
最常煮的是五紅湯，
最喜歡的是桃膠，喝起來的口感像在喝果凍，
但清洗桃膠真的爆炸累，
有時候桃膠泡了幾天還泡不開。
桃膠不加皂角，和牛奶一起煮也可以，
有時候我也會加一點皂角進五紅湯，口感也很好。
以上是甜湯的分享，希望大家喜歡。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.61 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1639811221.A.5B4.html
1F：→ kkhhong: 請問桃膠是中藥行買的到的嗎？還是一般超市就有？ 12/18 16:18
我是在迪化街買的哦，超市沒看到有賣。
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:45:44
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:46:50
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/18/2021 16:47:38
2F：→ colorworst: 桃膠看起來不錯 12/19 10:05
3F：推 iamtsun: 照片好美喔感謝分享 12/19 22:31
4F：推 rfes5324: 謝謝分享 經期覺得困擾+1 12/20 00:35
希望對妳有幫助。
5F：推 cassie199149: 看起來都好好吃 12/20 14:48
6F：推 kkhhong: 謝謝 改天去逛逛 12/21 09:13
※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:33:54