作者agwoof986 (攝氏零度C義？)
看板cookclub
標題[問題]
時間Tue Nov 2 12:29:10 2021
有時候買便當
裡面有加一種調味料
炒高麗菜就會剩下脆脆的
菜本身味道就不見
吃起來舌頭麻麻的
感覺是偏紅色粉狀
請問那是加什麼，
有人知道嗎
還是有相關的配方？
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1F：推 jjer: 這麼厲害呀？ 11/02 13:16
2F：→ yoyo830917: 罌粟粉 11/02 13:18
3F：推 Mikoto41: 花椒？ 11/02 13:18
4F：推 t11223342002: 七味唐辛子？ 11/02 13:35
5F：→ dt0312: 搞不好他高麗菜本人就沒什麼味道 跟那個粉無關? 11/02 14:02
6F：推 Kapenza: 西班牙or匈牙利紅椒粉(paprika)、日式一味粉(七味粉裡紅 11/02 17:13
7F：→ Kapenza: 色的那個)、韓式辣椒粉選一個 11/02 17:14
8F：→ Kapenza: 不過個人印象中的一味唐辛子顏色都比較偏橘紅 11/02 17:21
9F：→ ronale: 韓式辣椒粉沒什麼辣味吧 11/02 17:28
10F：推 l23456789O: 下次拍個照來看看 也許是店家自己調的乾辣椒花椒粉 11/02 17:39
11F：推 icteric: 大紅袍花椒粉? 11/02 21:30
12F：→ agwoof986: 罌粟粉也太厲害了 11/02 22:29
13F：→ agwoof986: 稍微有點頭緒了謝謝 11/02 22:29
14F：推 colorworst: 七味粉？ 11/03 11:48
15F：推 yummmmm: 感覺是油蔥…會脆脆的應該不是粉狀？ 11/03 13:17
16F：推 ATand: 嗯...可能是油蔥酥 11/03 15:21
17F：→ ATand: 不過油蔥酥不會吃起來麻麻的 11/03 15:22
18F：推 doggy0704: 好想知道答案喔，原po查到之後可以來回報嗎XD 11/03 16:48
19F：推 officina: 反正絕對不會是番紅花XDXD 11/03 17:42
20F：→ officina: 我買過紅胡椒粒 但高麗菜沒人用 11/03 17:43
21F：→ officina: 加辣油的油蔥酥？便當這有可能吧 11/03 17:44
22F：噓 orangeccc: 乾辣椒片？ 11/03 18:05
23F：→ orangeccc: 不好意思按錯了，推回來 11/03 18:05
24F：推 zuchang: 樓上沒推到啊 11/03 18:09
25F：→ blackberry11: 七味粉嗎 11/03 18:27
26F：→ DashwoodShin: 會麻的猜花椒,但清炒高麗菜會加嗎 11/03 21:31
27F：推 orangeccc: 推回來XD 11/04 02:53
28F：推 cool10528: 問老闆比較快吧，啥都沒說大家怎麼猜 11/05 18:39
29F：→ agwoof986: 暫時都沒有去光顧XD有機會 11/06 13:32
30F：→ agwoof986: 發現應該是有加醬料，原來是我沒看出來哈哈 11/19 23:01