作者ffreakk ()
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標題[問題] 用煎餅粉煎絲瓜會掉皮
時間Thu Sep 9 14:46:30 2021
如題
我用韓國煎餅粉加牛奶做麵糊
絲瓜沾麵糊下去煎
結果好幾片都脫皮
是翻面時要把連成一片的先劃開
還是少了什麼步驟
沾蛋液之類的
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1F：推 darkelecy: 絲瓜會出水 用比較不出水的蔬菜比較適合 09/09 15:07
2F：推 Millett9192: 櫛瓜比較適合 09/09 15:12
3F：推 fortrees: 絲瓜煮熟把水倒掉再用力弄乾試試? 09/09 15:25
4F：推 a548701487: 節瓜的話可以先用鹽巴脫水個十分鐘 09/09 16:05
5F：推 loik5517: 絲瓜很會出水+1 09/09 16:52
6F：→ yoyo830917: 不要加牛奶 09/09 17:22
7F：→ ciqinz: 絲瓜太會出水 09/09 17:23
8F：→ ronale: 絲瓜很會出水 我也做過類似的 但為什麼要加牛奶？？ 09/09 22:05
9F：→ vdml: 就是不要麵糊 直接沾粉? 09/09 23:19
10F：→ mista1130: 我家煎絲瓜餅都是絲瓜煮熟調味好再去拌粉 09/13 08:44