作者episold (episold)
看板cookclub
標題[問題] 東芝水波爐
時間Mon Aug 23 14:06:48 2021
想問一下東芝水波爐的「蒸」功能，大約三年前從日本搬回來的
根據說明書他的主要功能有 微波 石窯烘烤 過熱水蒸氣三種模式
原本以為過熱水蒸氣就是加強版的「蒸」
實際上使用之後發現其實效果更像沒那麼乾的「烤」
「蒸」的功能說明書上只有講到蒸包子
實際使用其實是微波 而且效果真是不太好......
有沒有人知道東芝水波爐的「蒸」在說明書上是什麼日文關鍵字呢？
晚點回家補上型號名稱
ps.平常主要當作大烤箱+備用微波爐+解凍用
希望也能夠找出有效蒸的方法 現在大輸大同電鍋呀呀呀
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1F：推 a1121210: 一般的蒸水氣多很多吧，都會濕掉。 08/23 15:17
2F：→ mrschiu: 微波蒸包子前在包子表面沾一層水或是噴一層水之後微波.. 08/23 16:17
3F：→ mrschiu: 口感會很接近傳統蒸出來的包子... 08/23 16:17
4F：→ mrschiu: 多試幾次會得到最喜歡的口感... 08/23 16:18
原來要自備水 來試試看
5F：→ jior: 蒸包子各人是覺得除了真的用蒸的之外，其他方式的都無法取 08/23 16:44
6F：→ jior: 代 08/23 16:44
7F：推 cheetah0: 這台網路上找得到香港分公司的中文說明書和食譜。過熱 08/23 17:23
8F：→ cheetah0: 水蒸氣是脫油燒烤不是蒸，螢幕會顯示「健康」。蒸包子 08/23 17:23
9F：→ cheetah0: 的預設程式是微波蒸氣，很容易太乾。用過的是三個中等 08/23 17:23
10F：→ cheetah0: 大小，冷凍庫出來，用水濕潤表面，600W微波2分鐘，蒸氣 08/23 17:23
11F：→ cheetah0: 微波2分鐘，再蒸氣3~5分鐘；效果很好堪比蒸籠蒸出來的 08/23 17:23
12F：→ cheetah0: ，但是省時方便。包子放盤子，我懶得洗烤盤和蒸架。 08/23 17:23
原來要先微波
我直接用說明書的蒸包子行程
底部中間還是硬的 其他部位還可以
13F：推 lordmi: 水波爐的蒸汽量沒辦法讓包子夠濕潤，所以最簡單方式是用 08/24 17:40
14F：→ lordmi: 液體水稍微澆一下，但還是比不上電鍋或蒸籠 08/24 17:41
其實我是想拿來煮菜 例如粉蒸肉之類
不知道他效率和效果如何~會變成粉烤肉嗎 XD
※ 編輯: episold (114.34.51.131 臺灣), 08/25/2021 10:55:48
15F：推 holypfat: 不知道你的型號是哪個,我是大約三年前買的RD7000 08/25 14:07
16F：→ holypfat: 有分 蒸氣微波/低溫蒸/蒸 三種模式, 都在スチーム類別裡 08/25 14:14
17F：→ holypfat: 純蒸的功能是可以放金屬類的容器進去,不會有微波 08/25 14:17
18F：→ mrschiu: 水波爐比較強的是它如果當作蒸氣烤箱能做出很多好吃料理 08/25 17:55
19F：→ mrschiu: 舉凡需要烤的食譜成品都能大升級...微波相關只能說還好.. 08/25 17:58
20F：→ mrschiu: 做類似氣炸的料理也是很好吃以前沒有氣炸鍋時它最強... 08/25 17:59
就是樣樣通樣樣鬆的意思嗎 XDDDD
我的是ER SD80
※ 編輯: episold (114.34.51.131 臺灣), 08/27/2021 18:20:36