【食譜】杏仁瓦片做法．發現2種加料的超好吃口味! 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/210703 家裡的小朋友超愛吃杏仁瓦片，除了原味，我發現另外兩種加料的口味更好吃! 這次要分享的杏仁瓦片除了經典原味之外，還有花生、味噌口味，一出爐香氣大噴發， 口感酥脆香甜，吃起來超級涮嘴~~~而且杏仁瓦片做法既簡單又快速， 連小朋友都可以一起玩親子烘焙DIY，做出來好吃又有成就感， 還在烤的同時就快被小朋友吃光光了呢! 【食材】 杏仁片 200g 低筋麵粉 60g 無鹽奶油 50g 砂糖 150g 生蛋白 4顆 鹽巴 1小匙 花生醬 2小匙 味噌 1小匙 【做法】 1.無鹽奶油隔水加熱融化備用，打蛋取出4顆蛋白放入容器內， 再依序加入麵粉、砂糖、鹽巴、無鹽奶油等下去攪拌成濃稠狀即可。 2.將杏仁片倒入麵糊攪拌均勻，另外挖出1/3麵糊攪入花生醬、1/3麵糊攪入味噌醬。 3.烤盤上鋪上烘焙紙，將麵糊均勻鋪平，越薄越好， 同時烤箱預熱至170度，先烤15分鐘。 4.烤完15分鐘後，刀子抹一點油，先拿出來趁熱(微軟狀)切成小片狀。 5.接著再放進烤箱，設定150度10分鐘烤至上色即可出爐。 --

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