作者aoksc (重出江湖)
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標題[問題] 煮飯使用燕麥的問題
時間Sun Jul 4 20:44:29 2021
請問各位
小弟跟營養師諮詢過後
決定晚餐改吃燕麥飯
我本來是買桂格神奇高鈣燕麥片
電鍋一打開結果根本是燕麥粥…
感覺好像是因為這燕麥本來就已經煮熟過的關係？
總之我是希望煮出來像是飯乾乾的一樣就好
不曉得是不是要生燕麥才能做到？
或是有其他雜糧適合當正餐富含膳食纖維又非精緻的碳水化合物呢？
謝謝
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1F：推 whitefox: 好像每次都不一樣，有時是整粒的，有時是碾碎的 07/04 20:46
2F：→ Kukuxumusu: 去五穀雜糧行 買燕麥仁或是 其他類似的雜糧 07/04 20:48
3F：→ kinoko: 要買整顆燕麥 不是壓扁的燕麥片.... 07/04 20:58
4F：推 qazxswedcvfr: 地瓜.馬鈴薯.南瓜.芋頭.五穀米，糙米？ 07/04 21:06
5F：→ vdml: 用蒸的? 07/04 21:11
6F：推 wanboboq: 可以買大加燕麥米，很方便煮，又是整顆燕麥，我喜歡吃這 07/04 21:12
7F：→ wanboboq: 個！！！ 07/04 21:12
8F：推 zooxalju: 糙米加藜麥 07/04 22:24
9F：推 Barbarianww: 紅薏仁？糙薏仁？燕麥仁？ 07/04 22:30
10F：推 abluelos: 用大麥 QQ的好吃 07/04 22:43
11F：推 abluelos: (洋意仁) 07/04 22:45
12F：推 dark0101101: 你要買“燕麥粒“ 07/04 23:52
14F：→ gubber: 42&p=434 07/05 05:13
16F：→ gubber: 我買里仁的，跟白米一起煮 07/05 05:15
17F：推 kuroro: 用燕麥粒煮 07/05 07:17
19F：→ kuroro: 也可以像麥片一樣加無糖豆漿、鮮奶、奇亞籽、無糖堅果醬 07/05 07:22
20F：→ kuroro: 之類一起吃，不會爛爛的很好吃 07/05 07:22
21F：推 all0917: 請問有人知道勝政豬排的麥飯，是用哪種麥片下去煮的嗎？ 07/05 12:01
22F：→ all0917: 很喜歡那種QQ的口感 07/05 12:01
23F：推 Sacid: 回最後那個問題：衛福部飲食指南 07/05 13:48
24F：推 darkelecy: 買燕麥粒、燕麥仁來煮飯 07/05 15:57
25F：推 DPP48: 就像50嵐那種燕麥粒 07/05 20:30
26F：推 LanLan0215: 如果是即食燕麥片，我會煮好飯後，倒一些進去然後拌一 07/05 23:43
27F：→ LanLan0215: 拌，讓他悶一下 07/05 23:43
28F：推 ug771: 我都會加小麥仁，吃起來QQ的 07/06 00:32
29F：推 s3926293: 呃 糙米？ 07/06 10:04
30F：→ mimily0504: 買燕麥粒，用滾水浸泡或先小火煮滾，再用電鍋煮 07/06 10:58
31F：推 junebabyPTT: 請去米店或超市買燕麥粒，提前浸泡後和白米去煮 07/09 10:05
32F：推 zinvun: 鋼切燕麥 不要煮太久就會像飯 比較低GI 加工也比較少會比 07/10 13:22
33F：→ zinvun: 即時燕麥片好很多 07/10 13:22
34F：→ zinvun: 提前浸泡的話就會比較像粥了 不建議 照著包裝上的時間也會 07/10 13:25
35F：→ zinvun: 像粥 因為國外似乎比較常是拿來做overnight oats 所以第一 07/10 13:25
36F：→ zinvun: 次煮記得紀錄燕麥量/水量/時長 07/10 13:25