作者doju0624 (doju)
看板cookclub
標題[問題] 把料理時間延長的方法？
時間Thu Jun 17 16:49:02 2021
各位版友好
已爬文，但是不太清楚我這樣的問題要用甚麼關鍵字來找~
因為本身工作時段是跟家人錯開的，但是看到老爸晚餐都吃外食或是隨便吃覺得很不健康
目前他大概是晚上7點回來
我則是下午3~4要出門上班
想請問有什麼食譜或是料理可以讓我出門前把東西處理好，讓他回來可以吃上晚飯嗎？
家裡目前的器具：大同電鍋
小烤箱
飛利浦電磁爐
（預計購入電磁爐可用的不鏽鋼炒鍋）
微波爐
目前想到的方法：我先炒好菜，然後放冰箱，他回來自己去電鍋熱菜來吃
但是剛剛爬文看到菜放冰箱在加熱好像容易滋生細菌？
第二個是在我出門前，按下電鍋用電鍋蒸的方法去做料理
大同電鍋好像會自動保溫
一樣有疑慮菜煮好放在裡面大概是2~3小時，這樣會滋生細菌嗎？
想求教請教大家有什麼食譜或是方法嗎QQQ?
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1F：推 angechen: 半成品啊~要吃之前做最後的烹調動作06/17 17:00
2F：推 kanbruce: 電鍋鋼杯料理法搭配定時器06/17 17:01
3F：→ kuk9527: 燉菜，炊飯類都可以。06/17 17:34
4F：推 xheath: 中午煮好 放可微波的便當盒 你爸回家 微波1分鐘06/17 17:35
5F：→ xheath: 就可以吃了06/17 17:35
6F：→ xheath: 中午你也可以順便自己吃06/17 17:35
7F：→ xheath: 煮好 你吃完 包便當剛好放進冰箱 收拾完了不起1點06/17 17:37
8F：→ xheath: 休息一下 剛好上班06/17 17:37
9F：推 Maineee: 可以做涼拌菜呀，尤其是現在天氣熱06/17 17:58
10F：推 Celestine: 冰冰箱再微波 很多人都是這樣的06/17 18:18
11F：推 mepe1018: 裝成便當～放冷藏～回家加熱就可以了06/17 18:22
12F：→ mepe1018: 這樣是對你爸最方便的方式06/17 18:23
13F：→ jior: 就做好冰冰箱讓他再加熱吧，怎樣也比外食健康吧，不然你光06/17 18:43
14F：→ jior: 靠電鍋做的料理你爸是能吃多久？06/17 18:43
15F：→ jior: 這種做法本身就限制料理的種類了06/17 18:44
16F：推 a1121210: ？ 定時開關 出門後2小時後送電06/17 18:49
17F：→ ronale: 第一個總比第二個好啊06/17 19:04
18F：→ PsMonkey: 各種鹹粥 XD06/17 19:19
19F：→ ppyu: 煮好後分裝丟冷凍，現在也有很多料理冷凍再加熱比較不會影響06/17 19:35
20F：→ ppyu: 口感的，可以參考外面市售的菜色來做，然後如果煮好放涼到6006/17 19:35
21F：→ ppyu: 度下的話，放進冰箱冷藏比較不容易壞，但也不要放太多天才熱06/17 19:35
22F：→ ppyu: 來吃，熟食放兩天就差不多了 06/17 19:35
23F：推 Vladivostok: 降溫後冷藏半天風險不大06/17 19:42
24F：推 abluelos: 菜做好，微波加熱。06/17 20:34
25F：→ abluelos: 湯可以用電鍋保溫。06/17 20:35
26F：→ abluelos: 隔夜跟吃剩的加熱才會滋生細菌，06/17 20:37
27F：→ abluelos: 當天煮的即時冰箱降溫不會。06/17 20:37
28F：→ ffreakk: 電鍋做菜飯06/17 21:14
29F：推 zxc6325551: 微波真的很方便哈哈06/17 22:08
30F：推 ineda: 青菜就先洗好切好，爸爸回來自己燙來吃06/17 23:30
31F：推 CHlLT: 都先煮好放冰箱，要吃再拿出來加熱應該是沒什麼問題吧。平06/17 23:50
32F：→ CHlLT: 常上班帶便當也都是前一天煮好，隔天帶去公司微波..06/17 23:50
33F：→ otonashi1003: 做冷菜，涼拌木耳 黃瓜 泰式海鮮冰冰箱06/18 01:28
34F：→ tinybunny: 用定時器，洗好備好料放電鍋，6點15分開始煮，7點剛好06/18 09:27
35F：→ tinybunny: 可以吃06/18 09:27
謝謝大家的熱情回文
有一個大概方向知道怎麼做了
祝大家都平安順心~~
※ 編輯: doju0624 (27.247.125.95 臺灣), 06/18/2021 16:26:41