圖文好讀版 https://ajgogo.com/mango-icecream/ 每到屏東芒果盛產季節，想吃便宜品質又好的芒果我都會上網訂枋寮的許家芒果，讓產地 宅配直送。如果你覺得單吃芒果太無聊，也可以做成超簡單的「芒果優格冰淇淋」，成份 簡單、熱量很低，減重的人也可以吃喔～ 屏東枋寮除了產蓮霧，芒果也是名產喔～這愛文芒果超香的啦！ ▍食材 這次示範2人份 1.愛文芒果 (其他品種芒果也行，但香氣甜度會不太一樣)...300公克。 250公克做冰淇淋、50公克切成新鮮芒果丁。 2.希臘優格...100公克。 愛文芒果每100公克40大卡，好市多的希臘優格每100公克56.4大卡，所以這份食譜做出來 的熱量只有176.4大卡，兩個人分著吃一人不到100大卡！ 如果你喜歡吃酸一點的冰淇淋，比例請用 芒果 2：希臘優格 1。 如果你喜歡味道平衡一點的冰淇淋，比例請用 芒果 2.5：希臘優格 1。 比例都可以依自己口味微調～ ▍食材處理 你可以先削好一大盒芒果，放在不鏽鋼盒裡冷凍，冷凍時間最少要6個小時。 每次想吃冰淇淋之前，先把芒果冰盒拿出來退冰半小時就可以製作了。 ▍做法 這道簡單的芒果冰淇淋使用器材要求不高，只需「手持式調理攪拌棒組」與「電子磅秤」 就可以了。 1.將微解凍的芒果冰磚挖成小塊放入調理盆。 2.放入100公克的希臘優格鋪平，接下來就扣好蓋子慢慢攪打成泥。 打成這樣就可以了～ 拿一個玻璃杯或雙層隔熱杯，芒果冰淇淋鋪底、上層放芒果丁與一片薄荷葉裝飾，這樣很 有餐廳感的低熱量冰淇淋就完成啦！ 這個做法吃起來的口感像稍微軟化的冰淇淋，而不是冰沙。 愛文芒果的甜度跟香氣很夠，所以不用再加糖或煉乳就很好吃了，味道酸甜適中又相對無 負擔，非常減重的人解嘴饞喔。 -- 旅行、飛行、美食 https://ajgogo.com/ --

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