作者Tiffanybear (用對方喜歡的方式對他好~)
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標題Re: [器具] 想購入萬用鍋 幾個問題請教
時間Wed Jun 9 08:30:19 2021
※ 引述《shinerita (rita)》之銘言：
: 在因為無法顧爐火的狀況下把鑄鐵鍋臭灰搭之後
: 決定要來購入一個萬用鍋
: 比較了特福/飛利浦之後有幾個左右選擇的問題
: 1、萬用鍋零件都這麼多嗎？
: 一想到會因為洗不件某個小零件而無法用就覺得很崩潰
: 目前看 特福的白色迷你那台最好洗
推薦 特福（饗味）跟白色迷你那個一樣
直接開蓋，不用集水盒
可以手動排壓
煮有油膩（油脂）的食物
一律蓋一張烘焙紙（非常有效的小技巧）
可以阻絕油脂噴濺到蓋子零件
不用拆零件，連矽膠圈都不用拆
烹調結束只要簡單清洗即可
比鮮呼吸要拆零件清洗方便且乾淨多了
妳預計購買的特福迷你白
構造應該跟饗味是一樣的
只是容量尺寸小一點
價錢好像差不多（一樣？）
: 2、容量有需要到七人份？
: 萬用鍋的肚量都超級大
: 我的鑄鐵鍋也才22公分就能滷三人份
: 這麼大一台感覺收納困難............
饗味 尺寸跟12人份大同電鍋差不多
所以可以放電鍋就可以放饗味（高度高一點）
: 3、「收汁入味」功能是必須的嗎？
: 實不相瞞我的鑄鐵臭灰搭就是因為想收點滷肉汁忘了時間而焦到爆 （顧孩子顧不了火
）
: 這功能可以用「開蓋烹煮」來代替嗎？
要開蓋才能用收汁功能
可以定時 我都邊收邊調整時間
: 4、烹煮模式真的用得到這麼多嗎？
: 動不動就20種起跳
: 其實都是用壓力跟時間去調整的
: 有人每種模式都用的到嗎？
功能多，可以懶人一點
煮什麼就選相對應的選項
不用從零自己測試
可是還是建議要微調設定時間
畢竟每家口感不同
目前除了耗時的慢燉沒用過
其它功能都有試過
最常用。煮飯。煲粥（燉湯）。牛。豬。收汁。
: 目前有幾個候選人—
: 紅小萬（猶豫太大台）
: 紫小萬（純粹降低預算）
: 特福迷你舒肥萬用鍋（目前第一位 但目前使用心得好少）
: 另外淘汰掉—
: 金小萬（太貴）
: 特福鮮呼吸（看到清洗零件的影片直接關掉）
: 再請大家就手邊的萬用鍋替我解惑了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.0.41 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1623198621.A.870.html
※ 編輯: Tiffanybear (111.71.0.41 臺灣), 06/09/2021 08:31:46
1F：推 cathy272002: 謝謝分享，請問特福煮飯的口感如何呢？煮一次白飯大 06/09 10:21
2F：→ cathy272002: 概需要多久時間呢？ 06/09 10:21
3F：推 sheldonlord: 8分鐘 剛才剛好滑到丹妮婊姐的業配！！我原本看了想 06/09 12:41
4F：→ sheldonlord: 買結果出貨都要等超久就滅了（蝦皮直接寫41天是？？ 06/09 12:41
5F：→ sheldonlord: ） 06/09 12:41
6F：→ Tiffanybear: 我都煮五穀雜糧飯。米清洗後不浸泡，水米比1:1，煮 06/09 12:43
7F：→ Tiffanybear: 飯行程（時間降到11min)，完整行程跑完要30min吧。 06/09 12:43
8F：→ Tiffanybear: 我家喜歡偏硬口感，原本的時間太濕軟。 06/09 12:43
9F：推 shinerita: 感謝回覆！目前饗味變第一名了XD 看了規格表 2個外觀 06/09 13:03
10F：→ shinerita: 尺寸其實差不多耶！還多了收汁入味的功能！ 06/09 13:03
11F：→ shinerita: 我也是看到婊姐的業配才開始研究特福 可以整個開蓋的好 06/09 13:04
12F：→ shinerita: 像比較好清洗 06/09 13:04
13F：推 aimeew: 入手特福迷你鍋一個月 目前使用上沒什麼問題 也蠻好拆洗 06/09 14:37
14F：推 aimeew: 煮飯的話2杯米(附贈的米杯) 預熱+煮好+手動洩壓大概15分 06/09 14:39
15F：→ aimeew: 鐘左右 口感覺得比電鍋好 只是水量可能要多試試看 06/09 14:39
16F：推 cello0813: 之前也有比較過 覺得鮮呼吸自動洩壓很方便 迷你就是適 06/10 20:29
17F：→ cello0813: 合小家庭 這兩款的內鍋用料都比較好 06/10 20:29