作者threebus (沉)
看板cookclub
標題[食譜] 懶人電鍋食譜-紅蘿蔔拌舞菇
時間Sun May 30 20:44:07 2021
完整文章含影片版：
https://keepgoing888.com/meal-prep-carrot
今天要跟大家分享的是一道懶人電鍋料理，只要把紅蘿蔔和舞菇放一起拌一拌，再按下電鍋
就完成了。
食材：
紅蘿蔔 約300g
舞菇一包 約100g
調味料：
白胡椒粉 適量
鹽 適量
1.紅蘿蔔切條狀，舞菇除根部後用手撕開成條狀。
2.在盤子內放入切好的紅蘿蔔，加入一大匙油後攪拌均勻，再加入舞菇、白胡椒粉、鹽，稍
微攪拌。
3.內鍋不用放水，外鍋1杯水，再按下電鍋，等待跳起來就完成了。
和大家分享一下口感，我煮完那天現吃的感覺是微軟不到爛的感覺，便當部分我是裝在玻璃
保鮮盒內後放冷凍，前一晚先拿到冷藏退冰，中午要吃的時候再微波3分鐘。我覺得冷凍兩
天後的口感沒有差很多，紅蘿蔔不會非常軟爛。
這道菜步驟真的很簡單，但是做這道菜最讓我覺得困擾的是切紅蘿蔔，不知道是因為我切的
方式不對的關係，我切完1條紅蘿蔔後手就麻掉了....
想知道大家有沒有推薦的工具來處理紅蘿蔔這樣比較硬的食材呢?
我不是什麼專業厲害的廚師，會下廚只是我發現這樣有助於我的體態調整，如果喜歡我的分
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1F：推 brendal: 磨刀後再切 05/30 22:05
2F：推 LBP: 刀不夠利嗎？也可以改用刨絲器 05/30 23:43
3F：推 as457858544: 刨絲器讚 但是使用要小心不要刨到手 05/31 07:04
4F：→ vdml: 用的甚麼刀? 覘板? 你也可以生紅蘿蔔去冷凍 退冰再來切看看 05/31 16:55
5F：推 opppppppppp: 你告訴我舞菇為什麼能那麼臭！ 06/01 15:51
6F：→ threebus: 我是用木沾板和菜刀，應該是該磨刀了，冷凍再切我下次 06/02 15:55
7F：→ threebus: 試試看。 06/02 15:55
8F：→ threebus: 謝謝大家的回覆！ 06/02 15:55
9F：→ threebus: 另外舞菇的味道不是我管轄範圍XD 06/02 15:55