作者dengekioh (瀟灑一點!!)
看板cookclub
標題[問題] 電磁爐適用鍋具推薦
時間Sun May 16 19:49:59 2021
各位前輩們好
小弟本身為....北飄住台中的外食族。
因近期疫情大爆發，決定還是暫時先自己動伙可能比較安心....。
因租屋處不能開明火，所以今天下訂了一台Panasonic IH電磁爐。
因為不會想弄太搞剛的料理，偏向以煮湯麵或者以湯為主的料理
(或者水燙一燙或簡單清炒就可以吃)。
想請問是否有推薦的多功能鍋具，要清理也不會太難清理的。
剛剛爬了一下文有推薦不銹鋼鍋跟鐵鍋，但不銹鋼是否會比較難清理？
感謝各位前輩不吝指導，防疫新生活救自己也救台灣QQ
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1F：→ jior: 你就一個平底有點深度戴蓋子的炒鍋就行了吧，要煮要炒都行 05/16 19:55
2F：→ jior: ，都很好清吧 05/16 19:55
3F：→ mrschiu: 如果看到鍋底變色會覺得不舒服的人可以在電磁爐和鍋底間 05/16 20:00
4F：→ mrschiu: 墊一張乾或是濕的廚房紙巾這樣鍋底就不會變色... 05/16 20:00
5F：→ mrschiu: 通常導致變色的物質是鍋子邊緣流下的油或是噗鍋流下的油 05/16 20:02
6F：→ mrschiu: 乾掉後就巴在鍋底如果有墊一張餐巾紙幾乎都會吸附在紙上 05/16 20:03
7F：→ mrschiu: 煮完東西之後鍋底都很乾淨... 05/16 20:03
8F：推 breezysky: 雪平鍋吧，還能少洗一個碗 05/16 20:39
9F：→ mrschiu: ikea的湯鍋和煮麵鍋和蒸籠的組合很實用... 05/16 20:42
10F：→ mrschiu: 既然你以煮麵為主用煮麵鍋很適合...湯鍋是厚底的所以如果 05/16 20:43
11F：→ mrschiu: 偶爾想炒菜炸東西也都耐得住高溫而且比較好噴到旁邊... 05/16 20:44
12F：→ Holabrown56: 可以買個小炒鍋，不過要注意把手的地方，有時候湯太 05/16 20:58
13F：→ Holabrown56: 多超過承重會有斷掉可能性 05/16 20:58
14F：推 Rakza: 不鏽鋼鍋記得注意要買可支援IH的 05/16 21:47
15F：推 omhhsib0719: 雪平鍋多是鋁製吧，有些IH爐可能不能用，我有不沾鍋 05/17 00:27
16F：→ omhhsib0719: 底部含鋁也不行 05/17 00:27
17F：推 pdhh3434: 宜得利 05/17 02:03
18F：推 guineacow: IKEA的鍋 便宜好用 就是要看標示，長得一樣的不一定 05/17 09:02
19F：→ guineacow: 都能用電磁爐 Nitori在台灣CP值太低，不如宜家 05/17 09:02
20F：推 alamabarry: IH專用不沾鍋深鍋 05/17 16:42
21F：→ alamabarry: 簡單就是一個小不鏽鋼湯鍋 05/17 16:43
22F：推 loser1: 特福重得要死平底炒鍋或者平底鍋 05/17 17:55
23F：推 yitibw37: 特福不沾鍋不沾效果佳也好清洗，我覺得沒很重也可能拿習 05/21 14:48
25F：→ ling7777777: 琺瑯鑄鐵 05/24 22:55