作者cingguy (阿綠)
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標題[問題] 扁桃仁 核桃仁可不可以生吃??
時間Wed May 12 18:25:02 2021
最近有人送了幾包的生堅果
查一下是杏仁(扁桃仁)和核桃仁
對方說是生的 可以再烤一下
google好像生的也能吃
想來確定一下能否生吃
那如果要烤 請問怎麼烤??
謝謝
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1F：→ cobal: 都可以,只是烤過會比較香 05/12 19:32
2F：→ heliex: 最好烤過，生杏仁有毒 05/12 20:36
3F：→ cobal: 有微毒的是"北杏",南杏與美國杏仁是無毒的 05/12 20:45
5F：→ heliex: 南北杏都有毒 含量多寡而已 沒注意到原po是美國杏 那沒事 05/12 20:54
6F：推 likeaprayer: 用小烤箱就可以了 只是要顧著 避免燒焦 05/12 23:44
7F：→ cingguy: 感謝各位樓上大廚 05/13 00:12
8F：→ cingguy: 那核桃應該也能吧 之前買過帶殼的那種 那也是生的沒錯 05/13 00:13
9F：→ cingguy: 吧?? 05/13 00:13
10F：→ cobal: 核桃肯定可以生吃!! 05/13 00:17
11F：→ guineacow: 核桃可以生吃 杏仁鋪平在平底鍋，無油中火直接炒 05/13 10:07
12F：→ guineacow: 有香味出來就可以了 剛熱好是軟的，等放冷了就脆了 05/13 10:08
13F：→ cingguy: 再次感謝樓上各位廚神 05/13 13:14
14F：推 kkbuo: 我都放盤子鋪平用微波爐叮到有香味然後放涼 05/13 13:48