作者NOBUNAGA01 (0.0)
看板cookclub
標題[問題] 滷牛肉
時間Sun Mar 21 18:06:50 2021
家裡不時會滷牛肉，通常就做成牛肉麵來吃
最近在研究準備冷凍常備菜所以有了這種想法
就是先做好清燉牛肉，想吃牛肉麵的時候再加
豆瓣醬、醬油等深色調味品炒成紅燒牛肉
不知道這樣有沒有搞頭？因為清燉牛肉的話
想做別的料理再額外調味感覺比較方便
(滷牛肉加到咖哩裡面感覺就怪怪的)
還是乖乖把清燉和滷牛肉分兩鍋比較實在呢？
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1F：推 legofun0914: 這樣炒不會入味呀，你只有表面有味道 03/21 18:25
2F：→ legofun0914: 不會香 03/21 18:25
3F：→ NOBUNAGA01: 我知道啊 只是想在懶人作法與口味間能不能妥協XD 03/21 18:35
4F：→ NOBUNAGA01: 也許自己搞一鍋試試就知道了 03/21 18:35
5F：→ jior: 如果只是為了做成咖哩，我是覺得沒必要，紅燒牛肉做的咖哩 03/21 18:41
6F：→ jior: 也很好吃，而且清燉牛肉還能再變成啥其他料理好像也有限， 03/21 18:41
7F：→ jior: 反正應該還是其他湯湯水水的料理吧 03/21 18:41
8F：→ dcggj2394: 味道沒魯咬不進去 03/22 23:30