作者s523698 (523698)
看板cookclub
標題[問題] 過年15人聚餐後的大量剩菜通常怎麼做?
時間Sat Mar 20 21:29:16 2021
三層透天相聚數日
15人至20人
朋友有提供大方向
決定來年試試
也向版眾請益
有沒有其他作法?
以下
15至20人的農曆年假
最後一餐吃
炒飯/麵/米粉/PIZZA
跟什錦湯
再補一兩道炒葉菜類
原則就是
前幾餐累計的剩菜
加到炒飯/麵/米粉/PIZZA
當料
滷燉菜系剩菜當醬汁
什錦湯亦然
其他沒煮的食材
就各自分一分帶走
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.224.16 (臺灣)
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※ 編輯: s523698 (114.37.224.16 臺灣), 03/20/2021 21:41:07
1F：推 a1121210: 一包熟食袋 朋友記得菜打包帶走 03/20 22:05
2F：推 SalDuar: 不知道為何覺得聽起來好胃痛 03/20 23:43
3F：→ SalDuar: 預計幾餐？最後一餐是第3-4餐還可接受，整個年假的話還是 03/20 23:45
4F：→ SalDuar: 別吧，每餐都清掉上餐為佳最後才不會壓力太大 03/20 23:45
5F：→ watanmila: 滷過、炸過，不然冷凍起來慢慢吃 03/20 23:54
6F：→ OrzOGC: 我選擇放棄...XD 03/21 00:04
7F：→ nekosgr93: 不要剩就好了吧 03/21 01:51
8F：→ nekosgr93: 為什麼台灣人很喜歡準備一堆食物然後一堆剩一堆後再那 03/21 01:51
9F：→ nekosgr93: 邊誰誰誰要打包什麼 03/21 01:51
10F：→ nekosgr93: 控制份量不好嗎 03/21 01:52
11F：推 NLchu: 滷味、涼拌菜、醃菜這類多準備一點，可以保存的為佳 03/21 03:05
12F：→ NLchu: 其他的就自己要抓分量，最後用炒飯、麵、火鍋等一次解決 03/21 03:06
13F：推 a1121210: 不然像我媽，先算量一人一餐平均500克左右 一個碗約100- 03/21 10:30
14F：→ a1121210: 200克 難用的做少量 吃不夠再加熱炒些簡單菜 火鍋湯料 03/21 10:30
15F：→ a1121210: 炒麵 肉菜香腸 03/21 10:30
16F：推 ytwu: 因為客人不夠吃主人家會覺得招待不周，所以通常會多抓份量。 03/21 11:03
17F：→ ytwu: 我建議菜餚不要抓太多，準備一些零食餅乾水果，這樣比較有彈 03/21 11:03
18F：→ ytwu: 性。是說現在都農曆二月了啊，你在問過年聚餐？ 03/21 11:03
19F：推 a1121210: 提早準備 有一整年可以 03/21 16:50
20F：推 j1o2s3e4p5h6: 同6樓XD 03/22 09:26
21F：→ ronale: 不要剩就好了= = 03/22 12:05
22F：→ Kukuxumusu: 以為你要問的是菜尾湯之類的東西... 03/22 12:46
23F：推 aa85720tw: 樓上y大 文中有說來年想準備XD 03/23 11:36