作者efed (平凡上班族)
看板cookclub
標題[問題] 紅白湯圓能變麻糬嗎?
時間Wed Feb 10 16:22:49 2021
昨天家人失心瘋煮了太多紅白湯圓,吃完還剩一大鍋
早上已經變成糊糊的....
印象中麻糬好像也是糯米做的,而且看影片麻糬做之前好像也要丟一些下去用水煮過
那這樣不是很像湯圓嗎?
可以把多的湯圓變成麻糬嗎?還是可以變身成其他的料理呢?
中午已經把部分湯圓加肉汁跟青菜煮成鹹湯圓,鹹甜鹹甜的還可以啦!
但已經不想再吃湯的湯圓了...求變身食譜~
最好變成口味差異大一點的,比較不會吃膩,感恩!
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1F：推 as4723903: 好奇要怎麼拯救煮過剩下的湯圓，我也很困擾... 02/10 16:36
2F：推 Kuminaka: 撈出來沾花生粉 02/10 17:11
3F：推 APPLERAY: 撈出來當作粿粹不知道可不可以.... 02/10 17:48
4F：→ efed: 會說麻糬是因為我糯米類的比較喜歡吃麻糬,當然其他也歡迎 02/10 18:30
5F：推 saur176: 先把10%湯圓燙熟，混入其他沒煮過的湯圓揉均勻，模具抹油 02/10 19:51
6F：→ saur176: ，丟進電鍋蒸。如果全煮就沒辦法了 02/10 19:51
7F：推 Kukuxumusu: 已經都全煮了就....話說不知道能不能拿來做麵包增加含 02/10 20:08
8F：→ Kukuxumusu: 水度.... 02/10 20:08
9F：→ efed: 是問已經煮過的要怎麼辦哦?沒煮的我知道可以凍起來慢慢煮... 02/10 20:17
10F：推 xulu0: 加點粉降低水的比例下去煎或烤呢？ 02/10 20:21
11F：→ Kukuxumusu: 不然通通冷凍以後當粿粹（欸 02/10 20:53
12F：推 Kukuxumusu: 增加更多吃不完的東西... 02/10 20:56
13F：推 joe2344321: 弄炸湯圓吧 02/10 23:04
14F：推 msa8529: 已經放了一晚上 澱粉結構都變化了 無法做粿粹 02/10 23:18
15F：→ msa8529: 攪碎跟麵糊混在一起做煎餅皮吧 夾紅燒肉生菜絲起司片 02/10 23:19
16F：推 orangeccc: 揉成一個餅，和蝦皮、蔥花蛋一起煎 02/10 23:47
17F：→ yiyi015: 擺到早上沒冰的話應該已經變酸酸的了吧 02/11 08:33
18F：→ ChungLi5566: 不要勉強 該扔就扔了吧 湯圓就澱粉而已 02/11 09:17
19F：→ ChungLi5566: 勉強吃完 以後還要花體力去消耗掉這些多餘的脂肪 02/11 09:18
20F：推 Agneta: 推不要吃了 湯圓就澱粉而已 去吃有營養的東西吧 02/11 10:13
21F：推 pz5202: 天啊 我最喜歡吃炸湯圓了 02/11 14:52
22F：→ pz5202: 小時候我想去吃喜酒都只為了炸湯圓 02/11 14:53
23F：推 jellicolin: 湯圓還蠻不好消化的，吃到後面也膩，一開始就要節制啦 02/13 21:03