作者jaycefun (ㄚ泉)
看板cookclub
標題[問題] 要挑煮奶茶的鍋
時間Tue Oct 20 12:33:12 2020
原來屬意琺瑯鍋，但看前人文章的回覆，好似太嬌貴，所以放棄。
挑了wmf的這款單柄無蓋14cm 900ml
https://i.imgur.com/awQ4NbS.jpg
只是那個把手令我遲疑，如果是電磁爐加熱，那手把好拿嗎？
另外這鍋要倒奶茶好倒嗎？
有無蓋…有差嗎？煮奶茶很快，應該不用悶，只是另有用途的話，就要考慮有蓋。
有蓋是看了版友推的柳宗理
https://i.imgur.com/hnxmK1g.jpg
手把安全又附蓋，然後是設計雙邊有傾倒口？
希望有使用過的人能為我解答助我抉擇，感謝你們！！
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1F：→ shamanlin: 煮奶茶的話用不沾牛奶鍋最方便了，特別是煮焦糖奶茶時10/20 13:42
2F：推 a1121210: 這個鍋我好像有10/20 16:04
3F：→ a1121210: 用電磁爐小功率溫奶煮過糖漿10/20 16:05
4F：推 a1121210: 手把不燙但是不好拿 重量集中加上力矩變很吃力 不如直10/20 16:09
5F：→ a1121210: 接戴烤箱手套一手拿一手撐 沒有嘴造型倒小容器不好倒10/20 16:09
6F：→ a1121210: 請愛用漏斗10/20 16:09
7F：推 a1121210: 煮湯煮泡麵水餃還是會用22公分的雪平鍋10/20 16:18
8F：推 a1121210: 除非有些怕黏在鍋子的才會用到雙人的單柄小鍋10/20 16:20
哦~~太感謝，就是要知道這些，那我pass吧。
再看別款
※ 編輯: jaycefun (101.12.209.49 臺灣), 10/20/2020 17:51:02
9F：推 FuzzyBrain: 我前陣子買了小牛雪平鍋雙邊可倒，還蠻喜歡的。 10/20 21:25
10F：→ FuzzyBrain: 不過他沒蓋子，18公分寬不知道你合不合用 10/20 21:26
11F：推 Osaka: 推Dansk牛奶鍋，木頭把手又有切口好倒 10/21 09:33
12F：推 plmokn54: 有wmf也拿來煮過奶茶 覺得很好用啊 不容易焦也不會不好 10/21 22:25
13F：→ plmokn54: 倒 他鍋緣有做弧度 不會往下滴 10/21 22:25
14F：推 a1121210: 因為有更好用的，要是我會拿小茶壺出來 10/22 11:58
15F：推 a1121210: 不在常用鍋具名單 煮巧克力會用另外的小鍋 隔水加熱 10/22 12:00
16F：推 a1121210: 不然其實鋼杯煮小茶或是泡麥片挺方便的 10/22 12:12
17F：推 sagreetiya: 我用雪平鍋 煮奶茶 果醬 煮泡麵都萬用 10/23 15:25