作者liyang236532 (Han)
看板cookclub
標題[問題] 陶板屋的麥茶配方
時間Mon Aug 3 18:57:39 2020
請問有沒有人知道陶板屋的麥茶配方？
一直覺得他們家的麥茶有種溫潤的口感很好喝，但試了好幾種麥茶包都煮不出那樣的口味QQ
不知道裡面是不是除了大麥還有加別的東西？
ps.目前用的茶包是日本買的濃麥茶包~~~
如果有人知道配方拜託跟我說，謝謝！！
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1F：推 Kukuxumusu: 痾 我沒喝過陶板屋的 但 麥茶可以冷泡 會跟煮的不同比 08/03 19:40
2F：→ Kukuxumusu: 較溫潤 08/03 19:40
3F：→ Kukuxumusu: 比例可以自己試試 大概是一公升一袋麥茶包 然後泡隔夜 08/03 22:23
4F：→ jellicolin: 沒吃過陶板屋但是麥茶的味道會因為烘焙程度有差異。一 08/04 09:53
5F：→ jellicolin: 般比較容易買到焙得焦的，氣味偏濃苦。找淺焙的，就會 08/04 09:53
6F：→ jellicolin: 偏溫潤甘甜。有一款「金麥茶」就還不錯可以留意找找看 08/04 09:54
7F：推 tin989: 感謝推文分享！我超愛麥茶 08/04 13:23
8F：推 minniegc: 冰糖可以去苦澀 08/04 15:38
9F：推 tina411281: 決明子嗎？會有提香 08/10 16:20