作者abereon (某雷)
看板cookclub
標題[問題] 蒜末醬油保存
時間Tue Apr 21 23:06:29 2020
大家好！
我很喜歡吃蒜頭+醬油
所以常常買幾顆蒜頭就切末泡醬油，吃肉吃菜都常拿出來沾
我想請教的是蒜末泡醬油的保存期限
因為我一個人住
一顆蒜頭（好幾粒）做成的蒜末醬油大概可以吃大概一個月或以上（冷藏）
但上網查，很多人說保存期限大概是一兩個禮拜
想請教有經驗的網友，蒜末醬油怎樣叫做壞掉？
我目前大概都吃一個月以上
擔心是自己不知道已經不適合吃了......
再麻煩幫忙解惑，謝謝！
p.s 我只是用塑膠的保鮮盒冷藏保存，也沒特別殺菌
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1F：→ medama: 味道會變 04/21 23:24
2F：→ bluejark: 蒜末的話切好要用再加吧 04/22 05:31
3F：推 guemao: 要吃再舀避免汙染 一週冷藏室最上層還行 久了怕有細菌畢竟 04/23 05:27
4F：→ guemao: 醬油是豆製品 容器可以的話改用玻璃的 才不會附味難洗 04/23 05:29