作者hyun0607 (hyun0607)
看板cookclub
標題[問題] 煎味噌不燒焦的方法
時間Sun Jun 4 12:50:44 2017
想問問大家醃漬味噌類的肉品
如果使用油煎方式向如何不燒焦?
我都用小火慢煎
不過大概8分熟的時候絕對會燒焦
(味噌會沾附在鍋底)
使用煎+烤或是烤的方式就不會有此問題
單純想問全程煎得要如何避免??
還是避免不了呢
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1F:推 CountryRoads: 烘焙紙06/04 13:04
2F:推 laaa0912: 擦掉再煎06/04 13:19
3F:推 fairbankslin: 用不沾鍋?06/04 15:48
4F:推 CountryRoads: 用烘焙紙鋪在平底鍋用油煎,鍋子不會髒,也不用去掉06/04 16:20
5F:→ CountryRoads: 味增,很方便06/04 16:20
我是用不沾鍋
哇烘焙紙這很讚 感謝分享
※ 編輯: hyun0607 (27.105.51.82), 06/04/2017 19:23:03