作者rainnie (rainnie)
看板cookclub
標題[問題] 琺瑯鑄鐵鍋這樣是生鏽了嗎?
時間Mon Oct 10 12:10:45 2016
2個月前才買的Staub鑄鐵鍋
昨天煎完肉丸,鍋子有焦底,煮完後倒熱水浸泡2小時
洗鍋子的時候很順利,焦鍋都掉了
隔天曬乾鍋底變這樣,請問是琺瑯剝落生鏽了嗎???
http://i.imgur.com/nniBGtg.jpg
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1F:推 m2488663: 琺瑯應該不會生鏽吧 除非是塗層破了 10/10 13:11
2F:推 cami33: 你一開始熱鍋有空燒嗎,用那種材質的鏟子,用那種材質刷 10/10 13:16
3F:→ cami33: 鍋? 10/10 13:16
4F:→ rainnie: 我是用木鏟 10/10 14:36
5F:→ rainnie: 有加油燒大概3分鐘 10/10 14:37
6F:→ Junchoon: 這個內層應該不是琺瑯,刷乾淨重新上油就好 10/10 14:56
7F:推 cami33: 史牌跟lc都是琺瑯,妳用厚小蘇打粉蓋上濕布 敷半小時再去 10/10 14:59
8F:→ cami33: 五金行買20元棕刷,刷,看是否是焦物 10/10 14:59
9F:→ cami33: 知道沒加油千萬別空燒吧? 燒油時也要注意鍋內一下哦 10/10 15:00
10F:→ illy10: 看起來是焦物沒刷乾淨 10/10 15:05
11F:推 betrayed: 樓上+1,看起來珐瑯沒破,只是沒洗乾淨而已,泡小蘇打 10/10 16:01
12F:→ betrayed: 水或橘子工坊的食器去漬粉應該就會恢復原樣了。 10/10 16:01
13F:→ rainnie: 感謝大家!用小蘇打粉敷過後變得煥然一新! 10/10 19:15
14F:推 cami33: 不要讓永豐*(橘子**)賺錢,它污染花蓮溪,露天或化工行買 10/10 20:00
15F:→ cami33: 過碳酸鈉就是去漬(碧蓮也是)的了 日韓的一公斤才45~55,你 10/10 20:00
16F:→ cami33: 怎知永**用的是否大陸的 10/10 20:00
17F:推 lkh7912: 珐瑯掉了,所以才生鏽,建議停止使用以免誤食脫落的珐瑯 10/11 19:05
18F:→ lkh7912: 。 10/11 19:05
19F:推 eric9030: 我以前煮完燉飯也是這樣,不要理他繼續用幾次就掉了 10/11 19:13
20F:→ eric9030: 是食物燒焦的東西。或是用棕刷刷 10/11 19:13
21F:→ Kukuxumusu: 我的也是這樣 因為燒焦 泡水久一點 或是煮水幾次就不 10/11 20:16
22F:→ Kukuxumusu: 管它了 琺瑯真的掉的話 你看的出來的 10/11 20:17