作者hint (壽喜燒)
看板cookclub
標題[問題] 米的推薦?
時間Fri Apr 15 12:34:31 2016
大家好
我喜歡吃的米的感覺是比較黏爛，不喜歡硬跟粒粒分明。
像 7-11 的便當系列就很合我胃口，都黏在一起，軟軟的...
買過池上米 35/斤，但不管水加多或少，都煮不出這種感覺。
請問大家有推薦的米嗎? 還是我的煮法不對?
我用過大同電鍋跟便宜的電子鍋@@
謝謝!!!
--
1F：→ nagao:前老闆之前討論時還私下跟我說 他不太相信一個學妹的數據11/29 14:58
2F：→ nagao:因為太漂亮了11/29 14:58
3F：→ saltlake:學妹太漂亮了11/29 18:05
4F：推 emitter:學妹太漂亮了11/29 18:25
5F：→ puec2: 學妹太漂亮了11/29 18:54
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.98.55
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/cookclub/M.1460694875.A.3D3.html
6F：→ links1987101: 多加點水煮就可以了吧？ 04/15 12:36
7F：→ dabbyding: 米爬文就有了啊 04/15 12:50
8F：推 butadon: 關山米 04/15 13:29
9F：→ Junchoon: 超商的飯有添加物，所以可以保持粒粒分明冰過又不會老化 04/15 14:58
10F：推 JayceLai: 黏爛...有試過混一點糯米加多點水去煮嗎？ 04/15 15:21
11F：推 Joan037: 煮之前先泡水 煮起來超爛… 04/15 16:35
12F：推 chomskey: 多煮一些分裝放冷凍，要吃前可放冷藏退冰再蒸（不加蓋） 04/15 16:54
13F：→ chomskey: 就會黏黏軟軟。 04/15 16:54
14F：推 Ohnomaki: 你如果喜歡超商便當的米那喜歡的口感怎麼會是粘爛？ 04/15 17:09
15F：→ Ohnomaki: 粘爛的口感應該是一般便當店那種悶到糊了的吧 04/15 17:10
16F：→ yaki: 壽司米, 台9, 愛買有一款東部米(桃紅色大米袋包裝) 04/15 19:18
17F：推 opb2410: 霧峰香米, 煮前先泡20分,米水比例1:1.2 04/15 22:05
18F：推 mswinnie: 台中10號秈米呢？ 04/16 01:32
19F：推 ttangttand: 推台梗九號 04/16 04:27
20F：推 Ohnomaki: 7-11便當我記得就是用台粳九號做招牌（剛剛看才發現推 04/16 05:18
21F：→ Ohnomaki: 文有一行被吃掉啦） 04/16 05:18
22F：→ show1104: 台梗九真的好吃 霧峰香米也很好吃(與梗九類同 但更貴XD) 04/16 09:28
23F：推 sonybug: 泡水半天再煮 04/16 09:50
24F：→ chobibobo: 池上鄉農會的壽司米。 04/16 20:24
25F：推 tatsumi: 認真洗米 然後泡久一點 水量如果原本是1:1 就改1:1.2 04/17 18:44
26F：推 shwujiuan: 池上人推池上米, 叫我吃池上以外的米真的不習慣 04/18 00:43
27F：推 sweetroxy: 關山米 04/18 21:03
28F：→ ryma: 關山米 04/19 14:26
29F：推 baby6106: 推天禾玉，粒粒分明又有米香，冷掉也好吃 04/20 21:38
30F：推 jang0094: 前幾天同事送我一盒 樹下糧集的QQ米 cp值不錯 05/18 19:35