作者acapriccio (哈密瓜)
看板cookclub
標題[食譜] 人蔘雞湯
時間Mon Feb 12 22:17:35 2007
圖文網誌
http://www.wretch.cc/blog/QQmelon&article_id=3444244
<<哈密瓜自製人蔘雞湯>>
材料：土雞腿(兩支)、人蔘片、當歸、枸杞、紅棗、(豬瘦肉)
調味料：米酒
作法：
１.土雞腿切塊，用滾水燙除雜質洗淨備用。
２.重新煮一鍋水，加入土雞腿和所有材料，一點米酒，煮0.5～1.5小時至中藥味道出來雞
肉熟軟即可。
ps.用電鍋煮也可以。
心得：
超級簡單的人蔘雞湯，東西通通丟進電鍋裡面就完成囉～不需要什麼調味料，純粹就靠人
蔘的香味和紅棗枸杞的甜味，搭配上雞腿熬出來的湯的鹹味，加入一塊豬瘦肉聽說可以讓
湯變得更棒，好喝又健康的雞湯就完成了。讓我喝個不停，喝喝喝～清淡自然甘甜的雞湯
，很有媽媽的味道，推薦給大家。超簡單食譜，歡迎嘗試。
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1F：推 PinkPower:為什麼哈密瓜大煮出來的是淡淡的黃色 我煮出來是偏紅？ 02/12 22:41
2F：推 PinkPower:跟人蔘有關嗎？我也是買白色的人蔘耶 都煮不出來像韓國 02/12 22:44
3F：→ PinkPower:那種蔘雞湯的清爽感？ 還是紅棗加太多？ 02/12 22:45
4F：推 googler:黑心紅棗? 囧 02/13 00:47
5F：推 volenty:一樓用的是人蔘片還是人蔘鬚啊? 枸杞有沒有放太多? 02/13 16:29
6F：→ acapriccio:可以問一下 人蔘片跟人蔘鬚差在哪裡呀 02/13 21:20
7F：推 PinkPower:我要問一下買的人 因為我忘了 可以過幾天再補上來嗎XD 02/14 19:05