※ 引述《abovered (西門終究要離開....)》之銘言： : 記得我吃過陽明山上一間很好吃的小吃店....它裡面的芋頭米粉湯是吃到飽的 : 可是我回家叫我媽做感覺總是差了一點? 不知道有人能夠分享一下配料和菜單嗎? : 感覺它的湯頭好像有肉去燉的感覺 不過這是記憶中的味道也有點模糊啦!! : 寒冬吃上一碗順喉米粉卻不會過爛的芋頭米粉湯...加上好吃土雞.... : 阿~~~~ 真想自己也在家裡做出這樣的味道 米粉芋 中秋的傳統小吃香Q米粉與鬆綿芋頭的美味組合 米粉包、芋頭絲、蝦米、紅蔥頭碎、辣椒片、蔥段 蒜頭碎、鴨肉絲、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲 醬油、米酒、鹽、胡椒粉、糖、香油適量、太白粉、蛋、高湯 製作方法: 1.米粉、蝦米用水泡軟備用 2.鴨肉絲用醬油 米酒、胡椒粉、糖、香油、太白粉、蛋醃製備用 3.油鍋180度炸 芋頭絲和鴨肉絲備用 4.炒鍋加油爆香紅蔥頭 碎末、辣椒片、蔥段、 蒜頭碎、香菇絲、蝦米 5.加入醬油、米酒、鹽、胡椒粉、糖、香油適量調味後加入做法3拌炒即可 ---------------------------------------------------------------- 這是在阿基師網站上找到的 http://open.hiboss.hinet.net/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001471720 我沒吃過陽明山上哪間 所以也不知道味道合不合喔 僅供參考用吧! --

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