上星期和星星的同事一起吃火鍋，還剩下好多好多的火鍋料，(買了一千多的東西哩) 其實一面準備火鍋的時候， 我心裡就想， 這絕對會剩下很多東西下來QQ 果不出所料，真的剩下不少東西， 不過還好在他們決定要把所有的東西都煮掉的時候，我有出面阻止Orz 都吃不下了就不要煮了，如果真的煮了，那接下來幾天我跟星星就真的只能不停吃火鍋了 剩下的東西有很多的高麗菜、茼蒿、大陸妹、金針菇、香菇、豬肉片、蝦子、 米血、甜不辣、豆皮、烏龍麵、泡麵、臭豆腐(怎麼會有這種東西@@) 其實蔬菜和肉類的都還算好處理，反正炒一炒就是一盤菜， 我後來是把他們弄成炒麵，這樣就解決了大部分的東西XD 不過比較頭痛的是米血豆皮那些東西，但總是要想辦法解決他們的 尤其是豆皮..這種油膩膩的東西..後來我想到了我們家的私房菜: 豆包芹菜 豆包芹菜的做法很簡單，只要把豆包切丁、芹菜切段(一公分)，加鹽、醬油炒就可以了， 平常炒太多的時候，還可以拿來炒飯，是看起來很平常但是滿好吃的一道菜。 所以以下是為了解決火鍋豆皮的變化版 材料：乾豆皮、芹菜、飯、高麗菜、蒜、辣椒 作法：乾豆皮煮開，煮到軟軟的，把水瀝乾後，將豆皮切成約一公分見丁， 芹菜洗淨切小段，也是大約一公分的長度， 高麗菜可有可無啦XD，還想放其他的東西也是可以的 材料準備好後，辛香料先下去爆香，依序放入豆皮、芹菜、高麗菜拌炒， 炒熟了之後放入飯拌炒，放鹽調味，快起鍋前加入醬油調味調色，完成 心得：豆包芹菜是我們家的私房菜XD 因為是我老爸自創的， 我媽和我第一次看到的時候也有點傻眼，不過吃起來真的很下飯， 不論是單吃、拌飯或是炒飯都還滿好吃的。 如果是用火鍋豆皮下去煮，就是記得一定要煮到很軟，不然味道不對。 另外，那些米血甜不辣阿，最後我們決定讓他們變成鹹酥雞吃法了XD -- 靠著一個電鍋＆簡單的調味料 努力創造我的宿舍美食 我的餓搞食物http://0rz.tw/942gp --

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