作者anethna ( I DO)
看板cookclub
標題[食譜] 紅蘿蔔燉牛肉
時間Sat Jan 27 07:53:48 2007
前置作業加材料:
牛肉塊三斤，紅蘿蔔五條切塊、洋蔥三顆切塊、牛肉湯塊二個、玉米粉、水。
下鍋流程:
把牛肉湯塊放進水滾開的鍋子內，待湯塊煮開後，
放入紅蘿蔔塊煮約五分鐘後，再放入牛肉塊煮約三分後，(此時都是大火)
最後放入洋蔥(怕先放會煮爛)，這時轉成中火，煮上十分多鐘後，
再轉成小火蓋上鍋子，煮上四十多分後，湯大約剩鍋子的三分之一，
再放入會勾芡的液體(玉米粉混合冷水)，不用太多，約煮個幾分後，
即可起鍋。
心得:
由於沒有快鍋，所以烹煮時間長了點，但是紅蘿蔔還是有煮透透，幾乎入口即化
再加上蔬菜本身的甘甜配上牛肉，哈哈哈，真的是很好吃哩。
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{ Ω成熟四階段 }
{ 輕熟－２５～２７歲 完熟-２８～３０歲 常熟－３１～３５歲 極熟－３５up }
{ 熟不代表變老，熟只是一個歷程， }
{ 我們可以用保有充滿活力、熱忱的心，去面對這個歷程，一樣可以保持年青唷~^^~}
{ 來逛逛吧~熟女熟男版 RIPE_GENDER ==> 生活娛樂館下 =>PTTAvenue中~ }
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◆ From: 155.245.48.21
1F：推 catcart:看起來感覺很美味呢!個人超愛紅蘿蔔清甜的味道^_____^ 01/27 08:46
2F：推 Strelizia:我也要來試看看 要不然都只有煮牛肉沒放東西 01/27 09:47
3F：推 sedna:洋蔥滷起來真的很讚很讚喔:D 01/27 11:59
4F：→ lookapen:洋蔥不是要煮爛,湯頭才會甜嗎？ 01/27 19:43