作者Laurala (Laura)
看板cookclub
標題[食譜] 芝麻奶酪
時間Mon Jan 15 23:54:04 2007
http://www.wretch.cc/blog/laurala&article_id=10203465
好久沒貢獻食譜啦
實在是太懶了 囧/
奶酪有幾種做法
提供兩種做法給大家參考
方法一--------------------
材料：
鮮奶 130g
動物性無糖鮮奶油 50g
糖少許
吉利丁 1片
作法：
1.將鮮奶、鮮奶油放到鍋中加熱，
加少許的糖（約10~20g，可適量調整）
2.吉利丁片事先泡冰水軟化
3.鮮奶鍋加熱到稍稍冒煙（不要滾），加入吉利丁片融好
分裝在容器裡，放涼後放到冰箱冷藏幾小時後就可以囉^^
方法二--------------------
這個方法是比較偷懶的
利用市面上現成的奶酪粉，非常方便，口感也不錯
材料：
開水 300cc
動物性無糖鮮奶油 60g
奶酪粉 60g
作法：
1.開水、動物性鮮奶油一起放到鍋中加熱到冒煙
加入奶酪粉拌勻
2.分裝後放涼，完成！囧（真的超簡單的吧！）
在製作的途中可以加入各式各樣的口味
例如抹茶粉 -->抹茶奶酪
草莓果醬-->草莓奶酪
今天我加入的是芝麻醬，就變成芝麻奶酪囉！
簡單又好吃喔^^
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◆ From: 211.74.165.80
1F：推 doll2004:PUSH~看起來真棒!!(看了其他文章也我好想吃鼎王orz) 01/16 00:00
2F：推 salutdo:請問吉利丁可以用玉米粉代替嗎 大概要用多少 謝謝 01/16 01:38
3F：推 oem:看起來真好吃，我也要試試看！^^ 01/16 08:57
※ 編輯: Laurala 來自: 59.105.111.48 (01/17 00:58)