上一次在別人的網誌裡看到可樂餅的食譜， 看看材料覺得很好準備而且作法也不難， 所以早上一早就去菜市場買菜準備， 才發現最近菜價還挺不便宜的呢>.< 準備材料：馬鈴薯兩顆， 牛奶、奶油（適量，牛奶加太多會太水...） 玉米粒、絞肉、火腿、洋蔥則是看各人喜好。 另外，蛋一顆、麵包粉、低筋麵粉。 我參考不同的作法，但第一步都是先把馬鈴薯蒸熟，壓成泥， 然後再加一點奶油和牛奶（好像可以讓口感好一些？）拌在一起。 然後把洋蔥、絞肉、火腿切碎，和玉米粒一起先炒過並加鹽巴調味， 炒好後和馬鈴薯泥攪在一起。 然後三個盤子，一個是蛋打散、兩個分別放麵包粉和麵粉。 抓馬鈴薯泥揉成圓形壓一下，先沾一點麵粉， 然後放到蛋汁裡，在裹上麵包粉， 熱油鍋之後下鍋「煎」（因為我沒有炒菜鍋>.<） 我看其他人的經驗是火不能太大，不然表皮顏色很容易一下就變深色...。 吃的時候我發現， 在炒料的時候可以多加一些鹽... 不然和馬鈴薯泥拌在一起的時候就沒有什麼味道了 除非是想要另外加蕃茄醬之類的那就不要太鹹 吃起來味道很不錯唷！ 而且我算一算材料費，不到一百塊可以做十多個， 一整個很便宜又方便，因為可以把做好的放到冷凍庫， 想吃的時候再拿吃來煎就好了^O^ 有圖的網誌版...http://myurl.com.tw/m2bd -- MY LIFE！MY CHOICE！ 我要用力的生活！ --

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