作者oem (世界上最遙遠的距離...)
看板cookclub
標題[食譜] 超簡單-玉子燒
時間Wed Dec 13 14:57:03 2006
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/xez0929&article_id=2422880
好久沒有po食譜了~~
玉子燒
材料：
蛋4個
烹大師1t
味霖1T
柴魚醬油1t
水1t
做法：
1.蛋打散加入所有調味料即可。
2.不沾鍋加一點點油，(全程以中小火烹調)先倒入薄薄一層蛋液，等到8分熟捲起，
重複倒入蛋液、捲起的步驟即可。
ps：又是一道不需技術，只需要一把好鍋子的料理，沒有玉子燒專用鍋子也沒問題，
只是一般平底鍋做出來會中間厚，兩邊薄，無法做出厚度均等的玉子燒！
(還有調味料我是憑感覺亂加的，上面的數值只是大概，請小心！)
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◆ From: 61.62.69.25
1F：推 zanyue:我的版本喜歡加一點蜂蜜 可以試試看唷！ 12/13 17:56
2F：推 st342031:看起來好好吃喔~ 12/13 18:50
3F：推 angel3629:真的不需要技術嗎 = = 感覺好難喔!!!! 12/13 19:16
4F：推 happyexpose:該怎麼捲呢？從旁邊捲到中間再倒入新的蛋汁嗎？ 12/13 23:21
5F：→ zozoko:看起來真美味~~~~不過我每次嘗試'捲'時都會破掉耶>"<嗚 12/13 23:28
6F：推 oem:從左邊捲到右邊或從後面捲到前面，總之先推到鍋邊再倒新的蛋汁 12/14 07:56