※ 引述《lot1983 (123)》之銘言： : 最近買了一些蒟蒻麵想降低熱量 : 可是不太知道蒟蒻麵怎麼料理比較好吃?(我只有電鍋) : 本來都是用蒟蒻麵+咖哩雞調理包~不過都沒變化很快就膩了! : 現在想試試蒟蒻麵做成一般麻醬麵, : 或是用芝麻醬+醬油做成涼麵, : 想請問一下蒟蒻麵配麻醬適合嗎? : 請問有人試過嗎@@? 怕吃起來很怪! : 或是有沒有比較簡易的蒟蒻麵調理方式能介紹一下呢? : 謝謝!! 都用調理包了,不如自己煮點東西 三層肉,挑瘦一點的,但是全瘦肉很難吃...啊?怕胖阿? 吃肥肉並不一定會胖,端看你怎麼煮 豬肉有豐富的維生素B群,適量攝取幫助脂肪代謝,更不用說三層肉裡的膠質了 離題了...再重來一次... 三層肉 一斤切小塊 大白菜 一顆 蒜頭去皮 4.5顆 蔥 一小段 八角 兩顆 作法 橄欖油適量不用太多,爆香蒜頭.蔥.八角(夠爆香就好,豬肉會出油) 下豬肉,小火慢慢煎,把肥油逼出來,可以加點冰糖上色 肥油出的差不多了,準備一個煮鍋,先墊一點白菜在鍋底,把豬肉跟蒜頭.八角跟蔥換煮鍋 (如果不是肥得難以接受油實在太多,我都不會換鍋直接丟白菜下去^^反正菜多咩....) 豬肉放好後再鋪上白菜,加醬油(300cc左右,不夠再加),蓋蓋子中火煮約10分鐘 白菜大概軟了.隨便翻一翻,白菜會出水,所以看出的水夠不夠?要不要再加點水? 再來就可以把燙過的蒟蒻麵丟進去,蓋子蓋起來小火慢燉了 這一鍋我跟老公可以吃個兩天的晚餐 只是蒟蒻要煮到有味道大概都要泡到隔天...或燉個一小時... 如果是一個人吃,應該可以吃個一個禮拜吧! -- zoe是 好吃懶做只會打扮 漂漂 亮亮去應酬 的零分專業家庭主婦 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 189.146.83.171