圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/kyoko0926&article_id=6106875 昨天有板友在等我的瘦身食譜，不過去FITNESS板上做的功課 基礎代謝率是1200卡，呃~所以我們為了變瘦，還是認真吃美食吧~~ 今天做的這個 吃完應該不會變胖..內心的安慰說法..XD [****材料****] A.餛飩 豬絞肉 500克 蔥 隨意 餛飩皮 B.餛飩湯底 茼蒿 隨便 紫菜 兩大張 芹菜 1枝 紅蔥頭 [****調味料****] A.鹽+味精 B.鹽 香油 烹大師 [****做法****] 一、 1.餛飩肉餡做法，將豬絞肉加入蔥花，並用鹽和味精調味攪拌，即可用 餛飩皮包起，記得肉不要包太多，不然肉沒熟皮就先爛掉了 2.起鍋加水煮至沸騰，將剛包好的餛飩下鍋，煮至餛飩浮在水面上 再加入茼蒿約煮二到三分加入鹽、烹大師調味就可以關火了 3.關火後加香油，把紫菜剪成條狀、芹菜切丁、和紅蔥頭三者灑上即完成 心得： 原來要學溫洲的餛飩 來包個蝦的 結果沒蝦 -->最後變成只有肉 本來是要放小白菜比較搭 結果沒小白菜 -->最後變成了茼蒿 本來想配蛋皮切絲比較美 結果沒蛋-->最後變成了紫菜 (其實可以兩個一起放) 看來放什麼都不影響最後的味道 與大家分享...^O^ --

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