圖文網誌: http://www.wretch.cc/blog/MissingChild&article_id=8333328 材料: 馬鈴薯若干顆 (看自己要做的份量調配)、起司條 調味: 橄欖油(Olive Oil)、香料少許(義大利綜合、巴西里、九層塔、迷迭香 等等都可以)、海鹽少許(一般的鹽也可以，不過我覺得烤東西用粗海鹽 味道比較好，而且粗海鹽的營養價值也比較高) 沾醬: 特級初搾橄欖油(Extra Virgin Olive Oil) 做法: 1. 先把烤箱預熱180度10分鐘 2. 將切塊的馬鈴薯加上橄欖油、香料以及少許海鹽塗抹均勻，送進烤箱，烤10分鐘 3. 10分鐘後，把馬鈴薯拿出來加入起司條，記得把翻一翻讓它們均勻裹到起司， 再送回烤箱續烤10分鐘 4. 10分鐘後應該有焗烤的樣子出現了。橄欖油加上融化的起司已經有點硬硬的 5. 把馬鈴薯翻一翻，讓它可以烤到另外一面的起司，再丟回烤箱烤10分鐘 6. 經過了20-30分鐘後，馬鈴薯終於烤好啦！此時起司也被烤得脆脆的 ^^ 大功告成！ 7. 可以拿Extra Virgin Olive Oil當沾醬，或是拿其他的沙拉醬試試看應該也很不錯！ * 後記 馬鈴薯因為大家切的大小都不一，所以請自行搓看看有沒有熟... 如果量大可能還 會烤更久。這道菜的重點是起司早一點放，烤到最後才會乾乾脆脆的。還有記得起 司裹馬鈴薯的時候手腳要快，趁馬鈴薯熱呼呼的時候最好裹了! 馬鈴薯配上脆脆的起司滋味真的很不錯，此時如果沾上香濃的特級初搾橄欖油就太美 味了！ -- http://www.wretch.cc/blog/MissingChild --

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