作者miniko70 (微笑的金絲雀)
看板cookclub
標題[食材] 請問大家怎麼保持芹菜&蔥的新鮮？
時間Fri Sep 29 15:36:48 2006
我去超市買那種包好芹菜一把（４０元）還有蔥（２５元），都有根
可是每次擺在冰箱裡大概三四天以後，就會開始枯掉
尤其是芹菜，每次用不到幾天就乾黃掉了，很不新鮮
於是我這個禮拜，就把芹菜放在水杯裡養，一天換一次水
想說這樣應該可以保持比較久了吧
結果沒想到情形還是差不多 冏
所以想請問大家都是怎麼保持芹菜跟蔥的鮮度的？
不然一次用不了這麼多，一次又只能買一大把４０塊的
真的很困擾
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◆ From: 59.112.19.211
1F：→ cswhite:用塑膠袋包好之後再用報紙包 可以保持一兩個禮拜都不會壞 09/29 15:44
2F：推 pucca310:我家也都是這樣用的哦~ 09/29 15:59
3F：推 merck:推一樓 我現在也是把葉菜類都這麼保存 09/29 16:17
4F：→ miniko70:謝謝樓上熱心的大家^^請問是不是不要碰到水比較好? 09/29 20:03
5F：推 kenstop:先別急著洗，用多少洗多少就好！ 09/29 21:10
6F：推 qaazzz:我現在都是買回來後分切好放到冷凍庫,可以保存很久 09/29 22:31
7F：推 huwc:我試過把芹菜的葉子除去後，裝入分裝袋+水，可以比較持久些 09/30 14:28
8F：→ huwc:但是超過好幾個禮拜還是會老，稍微延長它的綠色些就是了 09/30 14:29
9F：→ huwc:蔥的話 同意切好冰入冷凍庫的方法 09/30 14:30
10F：推 oranges:推一樓 我用速食店或小屈的那種紙袋更方便 效果也一樣 09/14 10:35